Adjika är en traditionell abkhasisk maträtt, som är en kryddig sås av grönsaker och smaksättningar. Från det abkhasiska språket översätts adjika som "salt". Adzhika är också en georgisk maträtt.
Välj ditt recept
Produktberedning
För att göra adjika behöver du: 1, 5 kg zucchini, 900 g tomater, 250 g morötter, 250 g paprika, 50 g granulerat socker, 80 ml bordsäger, 100 ml solrosolja, 1 msk. l. malt röd paprika, 2 huvuden vitlök, 1 msk. l. salt.