Keso är utan tvekan en hälsosam produkt. Var och en av oss vet detta. Men dagligen kommer inte många att kunna använda keso i sin rena form, så det finns många keso-rätter och desserter. En av dem är en keso gryta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Keso - 400 g
- - Manka - 1/2 msk.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - Socker - 1/2 msk.
- - Vanillin - i spetsen av en kniv
- - Bakpulver - 1 tsk
- - Ägg - 2-3 st.
- - Skål 2 st.
- - En burk på 0, 5 l.
- - Blandare
- - Glas
- - Långsam spis
- - Smör - 1 msk.
Bruksanvisning
1
Häll semulina i en skål, tillsätt kefir (kan ersättas med jäsad bakad mjölk eller gräddfil med mjölk) och blanda noggrant. Låt stå i 30-40 minuter, rör om ibland.
2
Keso (kan ersättas med ostmassa), lägg i en skål, tillsätt vanillin och bakpulver, blanda med en mixer på låg hastighet. En homogen massa utan klumpar bör erhållas.
3
Vi slå äggen i en burk, slå med en mixer tills den är jämn. Häll socker i små portioner i en burk utan att sluta slå ägg. Du bör få ett enhetligt starkt skum, och sockret löses fullständigt.
4
Häll äggblandningen i en skål med keso, blanda igen med en mixer tills den är jämn. Volymen av semulina efter svullnad fördubblas ungefär och kornen kännas inte.
Häll semulina i ostmassan-blandningen, blanda. Grytans bas visar sig vara ganska flytande, ungefär som en pannkakadeg. Detta borde inte vara förvirrande. Smörj multikokeskålen med smör, häll blandningen i den och välj läget "Bakning".
Tillagningstiden för olika modeller skiljer sig från 40 minuter till 1 timme. Stäng av multikokan efter tillagningen, utan att öppna locket, vänta ytterligare 15-20 minuter. Detta förhindrar att grytan sätter sig.
Var uppmärksam
Om gryta inte ligger bra bakom skålen, dela den i fyra delar med en träspatel och ta bort försiktigt.
Användbara råd
Använd inte läsk istället för bakpulver - detta förstör smaken på grytan.