Det är ingen hemlighet att havskatt - fisken är mycket fet och har en specifik bottenlukt. Trots det visade sig havskatt som tillagas i ugnen vara välsmakande och köttet får en förvånansvärt mild och saftig smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- havskatt;
- Lök - 4 stycken;
- Citron - 1 st;
- Salt, peppar, lagerblad - efter smak;
- Greener.
Bruksanvisning
1
Tvätta havskatten ordentligt, tarmen och skär klipporna.
2
Placera den under rinnande vatten. Detta är nödvändigt för att bli av med lukten av lera.
3
Salt, peppar, krydda och gnugga fisken med citronsaft.
4
Placera havskatt i en plastpåse och låt stå i 20-30 minuter.
5
Skär lök och örter, strö över kryddor och citronsaft.
6
Ta bort havskatt från påsen, skala marinaden och lägg på folien.
7
Fyll fiskens mage med kokta lökar och örter.
8
Linda in i ugnen i 40 minuter.
Var uppmärksam
Havskatt - fisken är fet och stor, så betningsprocessen får inte hoppas över!
Användbara råd
Som en sidmaträtt är krossade potatis perfekt.
Relaterad artikel
Hur man lagar en mjuk och saftig kanin i ugnen