Många hemmafruar älskar att behandla sina nära och kära med något läckert. I väntan på nyårsferierna blir denna fråga den mest relevanta. En mängd sallader är det bästa alternativet för att dekorera bordet. En av dem är en öm sallad med kycklingbröst med inlagd svamp. Tack vare prisvärda och enkla ingredienser som harmoniskt kombineras med varandra kommer det inte att vara svårt att laga det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingbröst - 1 st.;
- - inlagda svampar - 250 g;
- - lök - 1 st.;
- - potatis - 3 st.;
- - morötter - 2 st.;
- - hård ost - 250 g;
- - Provencal majonnäs - 3 msk. l.;
- - vatten - 100 ml;
- - vinäger 9% - 100 ml;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Lägg kycklingbröstet utan hud och gropar i en kastrull och häll kokande vatten så att vattnet täcker det helt. Koka upp och koka vid måttlig temperatur i 30 minuter under ett stängt lock. Denna metod för tillagning gör att bröstet bibehåller saftighet. Tappa buljongen från det kokta bröstet. Skär den i små bitar när den svalnar. Ju mindre skivor, desto mjuare blir salladen.
2
Koka sina jacka potatis och morötter i en separat skål. Kyl kokta grönsaker, skala dem och riv på ett grovt rivjärn. Ost rives också.
3
Skala och hacka lök. Häll den med vatten och vinäger. Låt stå i blöt i 15 minuter. Under tiden tar du bort överskottsvätska från de inlagda svamparna och skär dem i tärningar.
4
Vi börjar bilda lager av vår sallad. Ta en stor tallrik eller salladskål och placera det hackade kycklingbröstet och fördela det jämnt. Tillsätt lite salt och fett med 1 matsked majonnäs.
5
På samma sätt måste du lägga alla andra salladskikt i följande ordning:
- hackade inlagda svampar;
- lök;
- potatis och en nypa salt;
- 1 matsked majonnäs;
- morötter;
- 1 matsked majonnäs.
I slutet, garnera salladen med riven ost och placera i kylen för att blötlägga i 2 timmar.