Det finns ett stort antal människor som är allergiska mot mjölkkomponenter. Och vad ska man göra i det här fallet? Svaret är mjölksubstitut som inte innehåller laktos och mjölkprotein. Naturlig mjölk kan ersättas med soja och till och med havre. Förresten, havremjölk är ett utmärkt profylaktiskt mot hjärtsjukdomar, eftersom det har egenskapen att sänka kolesterolet. Det är nödvändigt för pankreatit. Du kan göra havremjölk hemma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För första och andra recept:
- rena, oplockade havre;
- vatten.
- För det tredje receptet
- havreflingor;
- vatten;
- socker eller honung;
- vanillin (inte vaniljesocker och inte essens).
Bruksanvisning
1
Förbered en stor skål, som fylls en tredje med okokt havre (i skal). Du kan köpa sådana havre på vilken marknad som helst. Häll sedan kokt vatten vid rumstemperatur i havre. Vattenvolymen är ungefär 2 volymer havre. Låt vattnet med säden för att infusera över natten. På morgonen sil du infusionen. Mjölken är klar.
2
Det andra receptet är mer komplicerat. Som ett resultat av dess användning är det inte en livsmedelsprodukt, utan ett botemedel mot sjukdomar i bukspottkörteln. Så ta 100 gram oskalad havre, skölj den och överför den till en emaljerad panna. Häll i 1, 5 liter vatten och sätt på en stark eld. Efter att havren kokar, minska värmen till ett minimum och fortsätt att koka. Efter 40 minuter av en lugn kokning, lägg plattan åt sidan, skjut den in i havren med en träpush och återför sedan pannan till elden i ytterligare 20 minuter. Kyl den resulterande buljongen och sil den sedan genom flera lager av gasväv. Du får en vit vätska som måste förvaras i kylen i högst 2 dagar. För pankreatit, ta denna mjölk 3-4 gånger om dagen, 100 gram före måltiderna. Om barnet är sjukt reduceras dosen till 50 gram per dos.
3
Ett annat recept för havremjölk, som framgångsrikt kan ersätta naturligt, särskilt om du är allergisk mot komponenterna i naturlig mjölk eller om du är vegetarian. Drick det precis så, tillsätt det till bakvarorna istället för ko, slå cocktails med det, häll i dem frukostflingor (spannmål) - gör i allmänhet samma sak som är vanligt att göra med naturlig mjölk av animaliskt ursprung. Lägg 130 gram havregryn i en behållare med täck, fyll med 200 ml vatten vid rumstemperatur. Täck disk och skaka för att blanda vatten och flingor. Lämna behållaren på en sval plats i 6-8 timmar. Efter 6-8 timmar tömmer du vattnet, lägg de svullna flingorna i vattnet och häll 0, 5 liter vatten i dem. Piska tills krämig i cirka 3-4 minuter. Häll i ytterligare en halv liter vatten och slå i ytterligare 1 minut. Pressa sedan massan genom flera lager gasväv eller en fin sil. Havremjölk är klar. För att ge den en söt smak - kan du lägga till honung och socker i den. Använd vanillin för att smaka produkten. Häll mjölken i diskarna med locket efter tillagningen. Det ska användas inom 3-4 dagar.