En läcker, och viktigast av allt, hälsosam frukost, kan du laga själv på ett par minuter. Gillar inte broccoli, prova den i kombination med ost. Du kommer att bli förvånad över matens utmärkta smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 koppar hackad broccoli (färsk eller fryst);
- - 2 vitlöksklyftor;
- - ½ kopp havregryn (eller fullkornsvete);
- - 1 stort ägg;
- - 1/3 kopp riven pecorinoost (eller parmesan);
- - ¼ tesked röd paprika (valfritt);
- - salt och peppar;
- - matolja.
Bruksanvisning
1
Kok broccoli i en kastrull. Koka tills det blir lite mjukt, så broccoli behåller sina fördelaktiga egenskaper. Du kan också ånga den i en dubbelpanna. Förbereder sig på bara fem minuter.
2
Finhacka broccolin, kross vitlöksklyftan och ta bort alla överflödiga delar från den. Du kan blanda allt i en mixer och sedan klippa vitlök i flera skivor så att dess smak blir mer fullständig i skålen.
3
I en stor skål kombinerar du hackad broccoli, hackad vitlöksklyftan, havregryn, ägg, pecorinoost, röd paprika och salt och malad peppar. Forma små bollar i handflatan, platta på toppen.
4
Häll olja i en stor stekpanna. Placera försiktigt de beredda pannkakorna, stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.
5
Avkyl något innan servering. Bon aptit!
