Köttet i potten är exakt den maträtt som inte kan kasseras. Välsmakande, aromatisk, tillfredsställande. Dina nära och kära kommer att bli glada över en sådan måltid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 500 gram fläsk,
- 50 gram gröna bönor
- 200 gram blomkål,
- 1 lök,
- 1 morot
- 6 potatis
- 1 paprika
- 2 vitlöksklyftor,
- lite salt
- lite svartpeppar
- 6 msk. skedar gräddfil
- några greener (dill eller persilja),
- 500 ml buljong,
- 1 msk. en sked vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Tvätta grisköttet, torka det, skär i medelstora bitar, smaksätt med salt och malad peppar. Stek fläskan i vegetabilisk olja tills den är vitaktig. Om så önskas kan köttet vara lite brunat.
2
Lägg fläskskivor i en kruka. Skär bönorna i bitar och sätt på köttet.
3
Skär den skalade löken i halva ringar, stek i en köttpanna.
Skala morötter, skär i små skivor eller ringar och tillsätt i löken, stek efter smak. Lägg stekningen i en köttkanna.
4
Häll vatten i pannan, tillsätt salt, koka blomkålen och demontera sedan det i blommor. Lägg kålen i en kruka.
5
Skala potatisarna, tvätta dem, skär dem i tärningar. Lägg potatisarna i en kruka.
6
Peppar, paprika, skär i tärningar. Stek och lägg i en kruka på en potatis, salt efter smak och tillsätt hackad vitlök.
7
Häll grytans innehåll med buljong (till mitten av potten). Lägg en sked gräddfil ovanpå paprika och potatis, sprid. Stäng potten med ett lock och sätt i ugnen (250 grader). Efter att koka buljongen, sänk temperaturen till 120 grader. Stew kött en timme. Dekorera den färdiga skålen med färska örter.