Det är ganska enkelt att laga karp på tjeckiska. Det viktigaste är att vi hade färsk karp och lite öl. I Tjeckien, liksom i andra europeiska länder, finns det många av dess kulinariska inslag. Och öl i Tjeckien älskas inte bara som en drink, utan används också för att förbereda olika rätter. I vårt fall för beredning av karp i tjeckiska. Karp förblir en traditionell julrätt under lång tid. Receptet för karp på tjeckiska skiljer sig från andra recept för den här typen av fisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- karp 1, 5-2 kg
- -0, 5 liter lättöl
- -100 gram gräddfil
- -1 matsked olivolja
- -1 citron
- - salt, peppar efter smak
- -en stor lök
Bruksanvisning
1
Rengör skalet på vågen, ta bort gälarna och skölj det väl. Lägg karpen i en djup skål, häll den med öl och kyl i en timme. Vänd karpen på andra sidan efter en timme och lämna den i samma tid. Därefter får du fisken, riv med salt, peppar och pressar citronsaft på den.
2
Lägg i en ugnsform, smörj med gräddfil och sätt i ugnen i 30-40 minuter. Stek karp vid en temperatur av 200-250 grader.
3
Skär lök i ringar och stek i en panna i olivolja. Garnera den färdiga fisken med stekt lök.
Du kan lägga till hackad citron och gröna för dekoration.
Var uppmärksam
Karpkött är mycket ömt. Försök att inte koka över i ugnen.
Användbara råd
Om så önskas kan karp fyllas med en fyllning av stekt morötter och lök. Fylla karpen med köttfärs innan du lägger den i ugnen.
Enligt det traditionella tjeckiska receptet bör karp trampas i öl i tre dagar. Du kan prova det om du har tid.