Idag är matlagning lunch eller middag med en multicooker inte längre något exotiskt. Rätter är inte mindre välsmakande och hälsosamma, medan själva kokprocessen tar ett minimum av ansträngning och tid. Långsamspisen klarar av att laga kött, till exempel kokt fläsk.
Välj ditt recept
receptet
För att laga kokt fläsk i en långsam spis, ta:
- kött utan ben i en hel bit - 700 g;
- morötter - 1 st;
- vitlök - 7 kryddnejlikor
- vegetabilisk olja - 2 msk.;
- senap - 2 tsk;
- kryddor efter smak - 1 tsk;
- salt - 1 tsk
Den rekommenderade kraften för att laga en sådan skål är 900 watt, programmet är "Kött" (60 min).
Först ska köttet tvättas och torkas. Gör sedan några snitt i den med en vass kniv. Skala morötter och vitlök, skär i tunna skivor. Placera tallrikarna i snittet så att juicen och aromen i grönsakerna blöter köttet. Om du har en tunn, platt bit kött, rulla den till en rull.
Köttet bör beläggas med en speciell blandning för bakning. För att laga det, bör du blanda en matsked vegetabilisk olja, senap, salt och eventuella kryddor för kött efter smak. Köttet belagt med blandningen lindas i plastfolie och syltas i cirka 20 minuter. Nötkött kan lämnas även över natten, det blir bara mjukare.
Botten på multikokaren ska smörjas med en sked vegetabilisk olja. Om multikokan är utrustad med en tryckkokare-funktion bör du installera programmet "Kött" i en timme. Om inte, då minst 2 timmar. Om det inte finns något program "Kött" måste du aktivera programmet "Bakning" i 40 minuter. 20 minuter efter tillagningens början, öppna locket och vänd köttet, stäng sedan locket och slå på "Släckning" -programmet efter 20 minuter. Skålen tillagas i ytterligare 1-1, 5 timmar.
Det kokta fläsket är klart när köttet är mjukt och när det pressas kommer det att producera klar juice. Om du lagar kokt fläsk i en långsam spis för första gången är det bäst att kontrollera köttets beredskap en halvtimme tidigare än vad som anges i receptet, eftersom den exakta tillagningstiden beror på köttet självt och på den långsamma spisens egenskaper.