Du kom för att besöka en middag och smakade hisnande läckra, och viktigast av allt, en ny maträtt för dig. Kontakta snabbt ägaren och be om ett recept. Och här uppstår frågan, hur du skriver ner receptet så att du själv kan laga detta mästerverk i ditt kök. Schemat är enkelt.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Det viktigaste är namnet
Som kapten Vrungel brukade säga: "Som du namnger yachten, kommer den att segla!" Samma sak med receptet: du öppnar vägen för honom till framtiden. Det är nödvändigt att namnet endast framkallar positiva känslor och livliga bilder, tydligt förknippade med ett mästerverk av kulinarisk konst. Och om detta är en enkel mannik? Men han är perfekt av din vän. Så detta är redan "Mannik av Mästaren" eller "Mannik från Fedot." Det viktigaste är att du förstår med vilket recept du ska baka mannik.
två
Produktlista
Förteckningen över ingredienser som är nödvändiga för beredningen av skålen (det är samma produkter), deras kvantitet eller proportion. För enkelhets skull är det bättre att skriva i en kolumn. Var inte för lat för att skriva ner en fullständig åtgärd så att det inte finns några händelser i köket. Är "L" en sked? Tesal? Matsalen? Dessert? Kanske en liter?
3
Matlagningstid
En viktig faktor är tiden. Du måste förstå om du kan glädja dina nära och kära med en läcker maträtt när varje minut räknas. Eller det är bättre att skjuta upp receptet till helgen, då det inte behövs rusa någonstans.
4
Utrustning och villkor som krävs för matlagning
Glöm inte att kolla med kocken om han bakade sin mannick från mormor i en rysk ugn? Eller kanske i stället för formen en lerkruka. Om detta är fallet, ge upp ditt företag, kommer du inte att lyckas. Hemma i en elektrisk ugn i en kastrull med en Teflonbeläggning kommer du inte att kunna laga ett mästerverk. Det kommer att visa sig vara en vanlig mannik.
5
Antal personer som ska dela upp skålen i
Det är viktigt att förstå hur många människor en maträtt tillagas utifrån mängden av de produkter som spelas in. Särskilt om du bestämmer dig för att prova ditt mästerverk i en smal krets av närmaste släktingar och vänner: mormor, moster, farbröder, halvbrorson och kusiner.
6
Kalorierätter
Behöver du det? Om mästerverket är så hisnande, är du redo att offra din vår- eller höstdiet.
7
Matlagningsinstruktioner
Sanningens ögonblick. Det viktigaste är att inte missa detaljerna. Är det nödvändigt att kyla ett ägg eller vice versa för att värma det? Separera äggulan från proteinet eller slipa hela ägget med socker? Eller kanske med pulveriserat socker? Är det nödvändigt att sila mjölet så att det är mättat med syre eller ska mjölet torkas? Smörj pannan med olja? Vilken? Grönsak eller krämig? Strö bara mjöl på pannan? Hur tjock är den? Det är viktigt att registrera åtgärdsföljden.
Ja, och det är inte meningen. En enkel maträtt kan bli ett mästerverk av kulinarisk konst om kocken lägger sin själ i den. Skapa med kärlek. Bon aptit.