Kvalitetshonung är ett verkligt universalmedel för alla sjukdomar, så det är mycket viktigt att skilja mellan en riktig och en falsk produkt. För detta behöver du inte sofistikerad utrustning, bara tillräckligt med tillgängliga verktyg och uppmärksamhet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - te;
- - en tunn träpinne;
- - en bit bröd;
- - jod eller vinäger;
- - destillerat vatten.
Bruksanvisning
1
Brygg en kopp svagt varmt te och tillsätt lite honung till det. Om honung är äkta, av hög kvalitet, bör teet bli mörkare, men samtidigt bör inte sediment bildas längst ner i koppen.
2
Bestäm om det finns stärkelse i honung enligt följande: upplös en tesked honung i en kopp destillerat vatten och släpp 3-4 droppar jod där. Vattnet blir blått om det var stärkelse i honung.
3
Kontrollera om det finns något krita i honung: droppa ett par droppar vinägeressens i en kopp med en lösning av vatten och honung. Titta på honung utspädd i vatten innan du tillsätter jod eller vinäger där: den falska honungslösningen kommer troligen att vara grumlig och iriserande överflöde, efter en kort tid kommer en fällning att visas i botten av glaset.
4
Bestäm om omogen honung späds med sockersirap. Doppa en bit bröd i honung i 8-10 minuter, ta sedan bort brödet och lägg på ett fat. Om honingen på 8-10 minuter härdar, är den av hög kvalitet, men om den tvärtom mjukas, är detta inte honung, utan sockersirap.
5
Doppa en tunn träpinne i en burk honung (en spett gör det) och ta långsamt bort. Om honung är äkta, kommer den att sträcka sig ut mot pinnen med en kontinuerlig, gradvis tunnare tråd, och avbryts, kommer tråden att falla och bildar en tuberkel på honungens yta. Falsk honung kommer att droppa från trollstavet och droppa och bilda en spray som flytande lim.
6
Titta närmare på honung, du kan till och med ta en lätt - falsk honung, som innehåller socker, stärkelse och liknande blir molnigt, en fällning bildas i botten av tanken.
7
Luktar honung. Den riktiga har en doftande doft, medan den falska luktar nästan ingenting, utom sötma, socker. Gnugga lite honung mellan fingrarna: den riktiga kommer lätt att gnugga och suga in huden. Den falska har en grov struktur, klumpar kommer att förbli på huden.
8
Värm en bit rostfri ståltråd, dopp i honung och ta bort omedelbart. Om tråden förblir ren - honung är verklig. Om en utländsk massa håller sig vid den är den falsk.
9
Var uppmärksam på färgen på honung: om den är onaturligt vit, så är den så kallade "sockerhonung" framför dig. Bin som gjorde det togs inte ut för att samla nektar utan bara matas socker.
Relaterad artikel
Händer livmodern honung?