Den mest populära pajen på sommaren och hösten är charlotte. Hemlagade äpplen och mjukt bakverk - vad som kan vara smakligare. Enkel matlagning gör att du kan baka en liknande dessert minst varje dag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 400 g äpplen,
- - 170 g mjöl,
- - 150 g socker
- - 3 ägg
- - 1 tesked utan topp av salt.
Bruksanvisning
1
Piska tre ägg i en skål, tillsätt 150 gram socker (du kan använda både vanligt och brunt), slå tills det är fluffigt (3-5 minuter).
2
Sikt 170 gram mjöl. Om så önskas kan du sila flera gånger för att öka pajen.
3
När du visper (i låga hastigheter), tillsätt mjöl till äggmassan (tillsätt i små delar). Tillsätt sedan en tesked salt till degen, visp tills den är jämn.
4
För fyllningen. Skölj äpplen, skär kärnan och skär i medelstora kuber. För pajen kan du använda alla typer av äpplen (beroende på vad du föredrar). Det viktigaste i beredningen är att äpplen är mogna.
5
Smörj kakan (diameter 22 cm) med en liten mängd smör. Lägg förberedda äpplen i en form. Sprid degen över äppelskiktet.
6
Värm ugnen till 180 grader. Sätt formen med arbetsstycket i ugnen i 30-40 minuter. Under denna tid bör toppen av pajen bli lite röd. Ta bort den färdiga äppelpajten, svalna lätt, ta försiktigt ur formen, överför den till en vacker skål, strö pulveriserat socker och servera med doftande te.