Är ditt kylskåp trasigt? Det skulle vara lätt att lösa problemet om det hände i kallt väder och med balkong. Men under varm tid kan du hålla maten färsk, det är bara viktigt att överväga flera regler för korrekt lagring.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1, 1 tsk salicylsyra, handduk.
- 2. Mjölk.
- 3. Rengör handduken, vinäger.
- 4. Salt, peppar, gasbind.
- 5. Pergamentpapper, vinäger 9%, salt.
- 6. Box, torr sand eller sågspån.
- 7. Vatten, panna.
Bruksanvisning
1
Kött kan förvaras utan kylskåp i högst 3-5 dagar. För att göra detta, blanda en tesked salicylsyra med 0, 5 l vatten och blanda noggrant. Skölj köttet ordentligt under rinnande vatten och separera från benen. Fukta en linne servett eller handduk i den resulterande lösningen och linda in köttet. Nötkött och lamm lagras längst. Mindre är fläsk och fjäderfä.
2
Den andra lagringsmetoden gör att du inte kan förstöra köttet i 7 dagar. Skölj köttet ordentligt, lägg det i en glasskål. Häll med färsk mjölk, täck med en ren handduk och lägg på en mörk, sval plats. Mjölken kommer att krama och förhindra att luft passerar till köttet. Syran i mjölken skapar ogynnsamma förhållanden för bakteriernas bildning och liv. Skölj köttet ordentligt innan du lagar mat och torka med en pappershandduk.
3
För att rädda fågeln i flera dagar måste du förbereda vinäger och en ren handduk. Blötlägg en handduk fritt med vinäger och linda in fågeln i den. När handduken torkar måste den fuktas igen i vinäger. Kom ihåg att rensat spel är bättre lagrat än slagt.
4
Rengör färsk fisk från insidan, ta bort gälarna. Samtidigt är det oönskat att tvätta fisken, den måste torkas med en ren torr handduk. Rasta fisken med salt och peppar på utsidan och insidan, linda in gasväv och hänga på ett drag.
5
Smör kvar om det läggs i en glasburk och häll 9% vinäger så att det täcker hela ytan på oljan. Du kan spara oljan på ett annat sätt i tre veckor: skär oljan i små briketter på cirka 200 g och linda in varje bit i pergamentpapper. Därefter måste du lägga briketter av olja i en emaljerad skål fylld med saltvatten (1 msk. L salt per 1 liter vatten), täck med en platta ovanpå och lägga lasten. Förvara bättre på en mörk sval plats.
6
Sortera äggen och lägg dem i en låda med den vassa änden ner. I detta fall ska äggen inte röra varandra. Strö alla med torkad sand, sågspån eller träaska. Förvara på en sval plats.
7
Gurkor kommer att bevaras perfekt om de viks i en kastrull med svansar ner och häll kallt vatten på ?. Vatten måste bytas varje dag.