Havregryn används inte bara för att göra gröt, det är också bra för läckra bakverk, särskilt kakor. Den hemliga hemlagade godisens huvudhemlighet är den unika doften. Havremjölkakor är en hälsosam, hälsosam frukost för barn och vuxna. För beredning av kakor, välj inte omedelbart ångat spannmål, men grovt, du kan till och med kli.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 2 koppar havregryn;
- 2 ägg
- 3 msk. matskedar socker;
- 1 tesked vanillin;
- 100 g smör;
- 2 msk. matskedar nötter (jordnötter
- valnötter);
- 2 msk. matskedar mjöl;
- 1/2 tesked läsk;
- 2 teskedar smulor;
- valnöt
- torkade aprikoser
- eller russin (för dekoration).
Bruksanvisning
1
Ta havregryn. Häll dem i en torr stekpanna och torka väl på låg värme i 10 minuter. Rör om tills en karakteristisk lukt visas. Flingor bör inte byta färg. Kyl, överför till en plastpåse och rulla med en kavel tills du får mjöl.
2
Ta eventuella nötter, stek dem i en kastrull, sval. Slipa i en murbruk, eller lägg i en påse och rulla med en kavel tills små smulor har erhållits.
3
Ta äggen. Med hjälp av ett speciellt verktyg, separera äggulan från proteinet. Ta bort proteinet i kylen. Tillsätt socker och vanillin i äggulskålen. Gnid tills en homogen konsistens erhålls.
4
Mos tinade mjukt smör med en gaffel. Kombinera med en blandning av äggula, socker och vanilj. Sätt spannmål, hackade rostade nötter, brödsmulor. Blanda den resulterande massan väl.
5
Pisk äggviten med en mixer i skummet, häll försiktigt i degen och blanda. Släck soda med vinäger och blanda med mjöl. Tillsätt i degen och blanda igen.
6
Lägg den beredda massan i kylskåpet i 30 minuter, täck med en film så att flingorna sväller. Forma kakor från degen med dina händer. För att göra detta, rulla bollen och platta den mellan handflatorna. Lägg kakor på en bakplåt, som tidigare täckte med pergamentpapper. Avståndet mellan dem är 3 cm, tjockleken är högst 1 cm. Ju tunnare och mindre kakor, desto mer sprött blir det. Om det inte är väldigt tunt att bilda en kaka, så blir det krispigt efter bakning.
7
I mitten av varje kaka lägger du en fjärdedel valnöt, en remsa torkade aprikoser eller russin för dekoration. Sätt bakplåten i ugnen. Baka kakor i 20 minuter. Den ökar i volym med två gånger. Ta försiktigt bort kakan från pannan med en spatel. Kyl och server.
Var uppmärksam
Ta inte spannmål med socker, grädde och olika smaker för att förbereda kakor.
Användbara råd
Så att den färdiga degen inte fastnar i dina händer, fukt dem med vatten lite innan du bildar kakor.
Vänta inte tills kakorna blir hårda. Ta ut den ur mjuk ugn. När kakan svalnar hårdnar den.
Relaterad artikel
Julbakning: kakor i form av björnar