Moderna ugnar är indelade i gas och elektrisk, beroende på vad som exakt fungerar som ett sätt att värma dem. Var och en av dessa ugnar har sina egna fläktar, men det är värt att notera att även i de fall då gas levereras i lägenheten väljer många hemmafruar en elektrisk ugn. Och detta är ingen slump, eftersom den elektriska ugnen är lättare att kontrollera, och närvaron av en termostat och en temperatursensor gör att du kan hålla önskad temperatur under hela tillagningstiden.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Elektriska ugnar är mycket mer funktionella än gasugnar. I dem kan du laga ett stort antal rätter även enligt de mest exotiska recept. Funktionerna skiljer sig från varandra i temperaturregimen, den här eller den typen av uppvärmning, och i de mest moderna modellerna räcker det för att helt enkelt ange läge och tid för tillagning och inte längre oroa sig för hur skålen ska tillagas.
2
Ugnsluckan kanske inte kan vikas, men kan dras in. Uppenbarligen är det i detta fall mycket lättare att installera brickor, och dessutom minskar risken för att bli bränd när du arbetar med en arbetsugn. Med ett elektriskt spett kan du baka kött, och om det ligger diagonalt är det ganska realistiskt att till och med laga en mjölkgris.
3
För att laga mat i en elektrisk ugn till "utmärkt" bör du följa vissa regler. Först och främst är det lämpligt att studera ugnsfunktionerna väl innan du börjar laga mat. Den lägsta hyllan är bäst lämpad för matlagning, med diskarna i mitten av pannan.
4
För utrotning i ugnen är skålar gjorda av gjutjärn, eldfast lera eller keramik.
5
Om du vill laga en kall gryta bör du lägga dem i en ouppvärmd ugn. Innan konfekt- eller bageriprodukter läggs in måste det värmas till en viss temperatur som anges i receptet.
6
Med en elektrisk ugn kan du steka, baka eller baka produkter vid två temperaturer: den första halvan av den nödvändiga tillagningstiden går maximalt, och den andra minst, och ibland även när ugnen är helt avstängd, eftersom det finns tillräckligt med restvärme.
Var uppmärksam
En av funktionerna i moderna elektriska ugnar är att de kan vara antingen inbyggda eller fristående.