Nationell serbisk behandling - koh. I sammansättning liknar denna dessert den vanliga mannitolen. Men med en funktion i förberedelserna, jämför den serbiska koch positivt med manna ömhet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - socker - 9 msk;
- - semulina - 4 msk;
- - premiumvete mjöl - 4 msk;
- - kycklingägg - 6 st.;
- - vanillin - 1 g;
- - bakpulver - 0, 5 påsar;
- - mjölk - 0, 5 l.
Bruksanvisning
1
Se till att tvätta äggen. Förbered två äggbehållare. När du bryter ägg en åt gången, separera äggulorna och ekorrarna i olika skålar.
2
Slå de vita till topparna, dvs du måste få ett starkt skum. Följ denna procedur med en mixer eller visp. Vispa, tillsätt gradvis sex matskedar socker utan topp. Lägg ut äggulorna växelvis i den ökade proteinmassan medan du gör det och sluta inte piska kompositionen. Den slagna volymen av äggkompositionen bör öka flera gånger.
3
Ta sedan bort mixern, nu är det dags att förbereda degen. För att göra detta, sikt mjölet, bland det med bakpulver och gryn. Sedan försiktigt in mjölet blandat med gryn av gryn i äggskummet. Blandningen görs med skedens trubbiga sida, från kanterna till mitten.
4
Förbered en bakform. Formen måste ha en höjd av minst 5 centimeter och en diameter på 28-35 cm. Använd en metallform, smörj den med olja, damm den med mjöl, silikonfett är inte nödvändigt. Förbered ugnen för arbete, värm den till 180 grader.
5
Häll degen i en form, spridd över hela ytan. Placera tårtmixen i ugnen, grädda i 25 minuter. Kontrollera efterrättens beredskap med en vass träpinne eller en tandpetare. Stick i pinnen i ugnens skål, håll den i två sekunder. Efter att ha tagits ut, var uppmärksam på stickets tillstånd, det ska inte vara med ett klibbigt test.
6
Efter att ha tagit bakverk från ugnen, låt det svalna. Förbered mjölken under denna tid. Värm den, men koka inte. Häll tre matskedar socker och vanillin i mjölken, blanda. Serbiska koch skärs i delar och lämnar i samma form som den var beredd på. Häll efterrätten med varm mjölk, låt den blötlägga. Därefter kyler du kochen i kylen och serverar.