En vanlig ärtsoppa kan förvandlas till en original maträtt med en ovanlig smak. För att göra detta måste du bara lägga till en ingrediens - rökt rosa lax. Soppa kan tillverkas av färska, konserverade eller torkade ärtor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g ärtor
- - färska gröna
- - 200 g rökt rosa lax
- - 5 medelstora potatis
- - 1 medium morot
- - 1 lökhuvud
- - vegetabilisk olja
- - salt
- - svart malad paprika
Bruksanvisning
1
Om du använder torkade ärtor ska du fylla i 30-40 minuter med vatten. Skär lökarna i små kuber, rasp morötter och stek i vegetabilisk olja. Skär rosa lax i små bitar.
2
Häll 2 liter vatten i pannan och tillsätt ärtor. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Koka ärtorna tills de är kokta. När den har blivit mjuk, lägg till rosa lax, stekt och potatis, skivad eller tärnad, till innehållet i pannan.
3
Leka blandningen i ytterligare 10-15 minuter. För att ge skålen en kryddig smak kan hackade chilipeppar tillsättas. Krydda ärtsoppan med gräddfil innan du serverar, garnera med färska örter eller tunna citronskivor.
Var uppmärksam
Som en ytterligare ingrediens kan oliver eller oliver användas. Smaken på ärtsoppa med rosa lax blir mättad.