I allt högre grad på bord tillsammans med ett äpple kan du hitta mango, feijoa och papaya. Exotiska frukter öppnas för älskare av hälsosam kost från ett nytt perspektiv, vilket ger inte bara förfinad smak, utan också många ämnen som är nödvändiga för kroppen.
Välj ditt recept
Om frukt
Papaya externt och i kemisk sammansättning liknar en melon. Det växer på höga träd som börjar bära frukt det första året. Mogen papaya med enhetlig gul färg, fatet kan vara en ljus orange nyans. För beröring bör papaya vara mjuk och något fjädrande. Om frukten är i mörka fläckar, grönaktig eller vissnad - ta inte den. I en omogen frukt är juicen giftig, ser ut som tjock mjölk och endast när den är mogen blir den transparent och orsakar inte skada.
Papaya ansökan
Oftast äts papaya rå, men kan tillsättas spannmål, rostad eller bakad. Under värmebehandling börjar frukten att lukta som färskt varmt bröd (därför kallas papaya också "brödträd"). Som en rejäl och välsmakande oberoende maträtt (eller en tillsats till den), ger papaya många användbara ämnen till kroppen.
Men papaya används ofta fortfarande inom medicin och kosmetologi, och extraherar därifrån enzymet papain, som hanterar magsjukdomar, och växtextrakt som bevarar ungdomlig hud.