Fettuccine med skinka och svamp i en krämig sås

Fans av italiensk mat kommer att uppskatta smaken av fettuccine med skinka och svamp i en krämig sås. Förbereder skålen på 20 minuter.

Välj ditt recept

Du kommer att behöva

• I två portioner:

• - fettuccinpasta - 250 g;

• - kräm med 20% fett - 200 ml;

• - skinka - 100 g;

• - champignon - 100 g;

• - smör - 50 g;

• - vete mjöl - 1, 5 msk. skedar;

• - vegetabilisk olja - 2 tsk;

• - riven parmesan, salt, färska örter.

Bruksanvisning

1

Koka pasta. Tillsätt ett par matskedar vegetabilisk olja och salt i vattnet - då kommer de att fastna mindre. Kok pasta till al dente, tappa vattnet.

2

Slipa champignon, koka i vatten i 10 minuter, salt.

3

Gör en krämig sås. Smält smör i en stekpanna, tillsätt mjöl, bland tills den är jämn. Häll svampen med buljongen, blanda. Skär skinkan och lägg i såsen också.

4

Blanda såsen med pasta, tillsätt riven parmesan, garnera med färska örter som du vill. Bon aptit!