Lax anses vara en av de mest tillfredsställande, men samtidigt lågkalorifiskarna. Fettsyrorna i laxen har en positiv effekt på människans humör, mentala förmåga och minskar också risken för olika hjärt-kärlsjukdomar. Enligt dietister är det nödvändigt att äta en maträtt tillagad med denna fisk minst en gång i veckan.
Välj ditt recept
Lax med gräddfil och örter
Denna metod för tillagning av lax är mycket enkel och kräver inte mycket tid. Maträtten är läcker och läcker.
Du behöver:
- laxfilé - 600 g;
- gröna ärtor - 250 g;
- gräddfil - 100 g;
- fiskbuljong - 200 ml;
- purjolök - 1 stjälk;
- grön lök - 4 stjälkar;
- olivolja - 2 msk.;
- kryddor (salt, nymalet peppar) - efter smak.
Skär det tvättade purjolöket i tunna ringar och stek det i en kastrull på låg värme. Låt inte löken ändras i färg. När löken är mjuk, häll den förberedda fiskbestånden i grytan. Stek lökarna i cirka fem till åtta minuter tills buljongen är kokt. Tillsätt gräddfil, kryddor och kryddor i kastrullen som du vill, blanda. Gräddfil måste vara fet, annars kan såsen kassas.
Tillsätt gröna ärtor efter några minuter. Han ger skålen en sötaktig smak. Koka massan. Lägg några få filéer ovanpå den resulterande ärtsås. Täck över och sjuda fisken i cirka fem minuter. Vänd sedan fisken och kok den i ytterligare sju till tio minuter. Servera den färdiga skålen med ris eller potatismos. För att förbättra smaken kan du strö fisk med hackad grön lök.