Det visar sig att vissa frukter från vår dagliga kost anses vara giftiga. Dödliga utfall är ganska sällsynta, eftersom de flesta, när de behandlas korrekt, inte utgör någon skada. Vissa frukter bör dock behandlas med försiktighet.
Välj ditt recept
Giftig frukt
Giften i frukten finns främst i frön. Till exempel finns en giftig substans såsom cyanid i små mängder i frön av persika, plommon, körsbär och aprikos. Om du av misstag äter 1-2 frön av dessa bär kommer det inte att skada hälsan. Men när de intas i stora mängder kan vätecyanid orsaka många problem.
Med en mild grad av förgiftning är symtom som illamående, desorientering, kräkningar, yrsel, ångest och huvudvärk möjliga. Om förgiftningen har gått in i ett allvarligare stadium kan en person ha högt blodtryck, hjärtrytmstörningar, andning blir svårt. I vissa fall är till och med döden möjlig.
Äpplen är helt säkra för människor, men äppelfrön innehåller också cyanid. Men dess dos här är mycket mindre än till exempel i persika- eller körsbärsgropar. Därför kan det bara skada din hälsa när du äter ett stort antal äppelfrön.
Giftiga frukter, eller snarare frön i dem, utgör inte ett särskilt hot. Saken är att en vuxen människokropp kan bekämpa cyanid om dess dos är låg. Men för barn är cyanid mycket farlig även i försumbara mängder. Ett barns kropp kan helt enkelt inte klara sådana laster. Detsamma gäller för djur.