En maträtt som nötkött stroganoff är bekant och älskad av många. Det finns flera recept för dess beredning, som skiljer sig från varandra. Här är ett ovanligt recept med tillsats av pickles, som lägger kryddig anteckningar till skålen.
Välj ditt recept
ingredienser:
- ½ kg nötkött (benfritt);
- 3 små pickles;
- 60 g grädde;
- 45 g solrosolja (luktfri);
- 300 g färska eller frysta champignon;
- 1 medium lökhuvud;
- salt och svartpeppar;
- favoritkryddor.
beredning:
- För att börja bör du förbereda nötkött. För att göra detta måste det tvättas i rinnande vatten. Sedan med en vass kniv skärs köttet i ganska tunna pinnar av liten storlek.
- Häll olja i en kastrull och lägg den på en varm spis. Tillsätt kött efter det har värmts upp. Det måste stekas på medelhög värme under regelbunden omrörning.
- Ta bort skalet från glödlampan och skölj det noggrant i rinnande vatten. Sedan ska den skäras i halva ringar med medelstor tjocklek och blandas med rostad nötkött, efter att juicen som förångats från pannan förångas.
- Sedan tvättas svampen. De skärs i inte särskilt stora, men inte för små bitar. Då får champignonna tillräckligt med sömn i en kastrull med kött.
- Ta vid behov bort skalet från gurkorna med en kniv och skär dem i tunna skivor. Kombinera picklesna med resten av ingredienserna. Stek innehållet i pannan tills den har kokats under regelbunden omrörning.
- Nästan i slutet av matlagningen bör grädde läggas till skålen. Täck över pannan och sjuda innehållet i en kvarts timme. Och i slutet, om du vill, kan du hälla finhackade dillgrönsaker.
- En sådan nötköttstroganoff med olika sidorätter serveras och den har helt enkelt en unik och mycket mild smak, liksom en fantastisk doft.