Korvgryta är en enkel och tillfredsställande maträtt som snabbt lagar mat och hjälper till att avsluta gårdagens potatismos eller pasta. Varje person kan hantera beredningen av en sådan gryta. Till och med den som praktiskt taget inte har någon erfarenhet av att stå vid spisen.
Välj ditt recept
Korvar är en av de mest prisvärda halvfärdiga köttprodukterna. De är billiga, säljs i alla livsmedelsbutiker, inte för oljiga. De kan användas för att laga frukost eller för att grilla på en picknick, eller så kan du göra en rejäl middag med dem. Till exempel en gryta. Det kommer inte att ta mycket tid, alla kommer att gilla det utan undantag och sparar familjens budget, eftersom korvgrytaprodukterna behöver det enklaste och billigaste.
Potatismos, korv och ostgryta
Du har mycket potatismos kvar, men vill inte äta den förvärmd? Gör en enkel korvgryta. Husdjur kommer att uppskatta ditt fynd! Skålen visar sig vara ganska kaloririk och mycket tillfredsställande.
Vi kommer att behöva följande ingredienser (i fyra portioner):
- potatismos - 500-600 g;
- korv - 5-6 st.;
- hård ost - 150 g;
- majonnäs - 2 msk;
- gräddfil - 2 msk.;
- ägg - 1 st.;
- vitlök - 2-3 kryddnejlikor
- vegetabilisk olja - 2 msk.;
- salt, kryddor (svartpeppar, torkad lök och dill) - efter smak.
Steg för steg recept:
- Korvar bort från oätliga filmer, du behöver inte klippa dem.
- Blanda ägget, finhackad vitlök, gräddfil och majonnäs försiktigt i en liten skål. Tillsätt salt och kryddor till blandningen. Blanda igen.
- Ta en liten bakplåt. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg 1/3 potatismos på botten, jämna skiktet.
- Lägg korv på potatismos, fyll utrymmet mellan korvarna med de kvarvarande potatismos. Potatismos ska antingen helt eller åtminstone hälften täcka korvarna.
- Häll den framtida gryta med en skålblandning. Försök att hålla blandningen jämnt fördelad över skålens hela yta.
- Värm ugnen till en temperatur på 170-180 grader, lägg en bakplåt i den. Stek skålen i cirka 30 minuter.
Tips: om du använder keramik eller glas som en maträtt ska du inte värma ugnen!
- Strö över gryta med riven ost fem minuter innan tillagningen.
- Servera grytan varm, precis i de rätter där den bakades. Strö på färska finhackade gröna (som lök eller dill). Förutom denna maträtt är en lätt sallad med gurkor och tomater perfekt.
Pasta och korvgryta
Makaroner är idealiskt kombinerade med korv - alla vet detta! Och kombineras inte bara i form av en stekt maträtt, utan också i form av grytor. En pastagryta med korv är ett utmärkt exempel på hur man får en cool middag från vanlig pasta och vanliga korv.
Vi kommer att behöva följande ingredienser (i fyra portioner):
- pasta (du kan koka omedelbart) - 400 g;
- korv - 5-6 st.;
- lök - 1 st.;
- ägg - 2 st.;
- hård ost - 150 g;
- gräddfil - 2-3 matskedar;
- vegetabilisk olja - 2-3 msk.;
- salt, kryddor - efter smak.
Fasad recept:
- Frigör löken från skalet och hacka fint. Korvar delar upp i små, men inte för tunna cirklar.
- Värm en panna med vegetabilisk olja. Surr först korvarna tills en gyllene skorpa visas på ena sidan. Rapportera sedan lök till korv, passera i ytterligare 5-7 minuter.
- Blanda in ägg, gräddfil och salt och kryddor i en separat kopp eller skål.
- Ta en skål där du bakar pasta med korv. Smörj den med olja. Lägg halva pasta på skålen.
- Sedan, med ett jämnt lager på pastan, lägg korv med lök, täck dem med resten av pastan.
- Häll skålen med gräddfil och äggblandning.
- Värm ugnen till en temperatur på 180 grader, koka gryta i 25-30 minuter. Strö över gryta med riven ost 5 minuter före matlagningens slut. Bon aptit!
Gryta med ris, korv och svamp
Inte den vanligaste gryta, men väldigt intressant och otroligt välsmakande. Om du fortfarande har kokt ris och du inte vet vad du ska laga mat till middag eller lunch, var uppmärksam på detta framgångsrika recept.
Vi behöver följande ingredienser (för 6 portioner):
- ris (det är bättre att ta ångad långkorn) - 200 g (eller 400 g kokt);
- korv - 300 g;
- frysta champinjoner (du kan ta säsongens svamp) - 250 g;
- lök - 1 st.;
- morötter - 1 st.;
- ägg - 2-3 st.;
- vegetabilisk olja - 2-3 msk.;
- salt, peppar - efter smak.
Fasad recept:
- Koka ris i lätt saltat vatten. Om du redan har kokt ris, hoppa över detta steg.
- Skala lökarna och morötter. Riv morötter med stora hål, hacka löken fint.
- Tvätta svampen, torka och skär i medelstora bitar.
- Värm en panna med vegetabilisk olja, stek svamp på den tills huvudvätskan förångas.
- Tillsätt lök och morötter till svampen, passera i ytterligare 5-7 minuter tills en gyllen nyans bildas på löken.
- Skär korvarna i små cirklar.
- Blanda ägg med salt och kryddor i en separat skål.
- Ta en medelstor bakplåt. Smörj den med vegetabilisk olja eller täck den med folie. Lägg halva riset i det. Då ska det finnas ett lager korv och ett lager svamp med lök och morötter. Det sista lagret är andra halvan av riset.
- Fyll grytan med ägg och salt och kryddor.
- Värm ugnen till 180 grader. Stek skålen i 25-30 minuter.
- Strö med färska örter innan servering.
Rå potatis- och korvgryta
Inte alltid i huset finns gårdagens pasta, potatis eller ris. Och om du verkligen vill laga en gryta kan du också göra den från rå potatis. Du behöver inte ens göra potatismos. Smaken på rå potatisgrytor skiljer sig något från smaken på potatisgrytor, men detta kommer att ge variationen i den dagliga menyn.
Vi kommer att behöva följande ingredienser (för 5 portioner):
- medelstora potatis - 6-7 st.;
- eventuella korv - 5-7 st.;
- grädde (10%) - 70-80 ml;
- ägg - 3 st.;
- hård ost - 150-200 g;
- vitlök - 2-3 kryddnejlikor
- vegetabilisk olja - 2 msk.;
- salt, kryddor (svartpeppar, torkade örter) - efter smak.
Steg för steg recept:
- Tvätta potatisen, skala, riv på ett grovt rivjärn.
- Korvar skär i cirklar.
Ett litet trick: så korvarna inte visar sig vara övertorkade, slipa inte för mycket när du skär dem.
- Kombinera äggen med den kräm som pressats i vitlöksknusen med vitlök, salt och kryddor.
- Ta en bakplåt, täck med folie. Se till att en del av folien sticker ut utanför kanterna på pannan. Smörj botten av folien med lite vegetabilisk olja.
- Lägg hälften av potatisen på botten. Lägg sedan korvarna i det andra lagret, det sista lagret är resten av potatisen.
- Fyll din maträtt med äggkrämblandning som en fin touch. Täck grytan med folie som sticker ut längs kantens bakplåt för att inte torka potatisen under tillagningen.
- Baka i en väl förvärmd ugn till 180-190 grader i cirka 40-45 minuter.
- Ta sedan bort folien uppifrån, häll all den rivna osten ovanpå skålen, grädda ytterligare 7-10 minuter tills en vacker gyllene skorpa bildas ovanpå.
- Servera den färdiga skålen med en sallad med färska grönsaker och hembakade pickles, tidigare ströda med örter. Bon aptit!