Ovanligt öm och rik maträtt. Smaken på potatis i en ensemble med det mest ömma kalvkött och smakfulla skivor av svamp gör en vanlig middag festlig och släcker nycklarna från den mest picka gourmeten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1, 5 kg potatis;
- - 0, 5 kg kalvkött;
- - 0, 5 l mjölk;
- - 300 g champignon;
- - 150 g gräddfil;
- - 50 g smör;
- - 1 lök;
- - kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Smörj botten av formen med gräddfil, tillsätt olja. Skär löken i mycket små kuber. Lägg löken i ett jämnt lager.
2
Skölj kalvkött och torka det med pappershanddukar. Skär i små bitar - kuber. Strö över köttet med kryddor och lämna i en separat skål.
3
Tvätta svampen, skuren i tallrikar. Låt stå i en separat skål. Skär potatisarna i tunna cirklar.
4
Lägg alla ingredienser i en form. Lägg köttet på löken, nästa lager är potatisen. Sedan igen löken med svamp. Lägg ut det andra köttlagret, täck med potatis. Salt varje lager och strö över svartpeppar.
5
Häll lite vatten i den fyllda formen. Lägg formen i en förvärmd ugn och grädda tills kalvköttet är helt kokt, 40-45 minuter, vid en temperatur på 200 grader.