En sådan original kaka är naturligtvis lämplig för festmåltider och vid barnens födelsedag kommer ljusa godis definitivt att stänk. För sommar- och vårsemester är kakskärare i form av en blomma perfekt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För kakor (för 20-30 stycken):
- - 200 g mjöl;
- - 1/2 citron;
- - 25 g stärkelse;
- - 50 g pulveriserat socker;
- - 100 g smör;
- - Karameller med godis i flera färger (med olika smaker).
Bruksanvisning
1
Gör degen. Sikt mjöl och stärkelse i en stor skål. Skär smöret i kuber, blanda med mjölblandningen och gnugga i små smulor med fingrarna.
2
Riv zest med en halv citron med ett fint rasp och gör citronsaft. Tillsätt citronskal i den krämiga mjölmassan, häll i pulveriserat socker, häll 2 matskedar citronsaft. Blanda noggrant tills det är enhetligt.
3
Degen ska vara mjuk med en slät yta, men tillräckligt tät för att rullas ut. Om degen är hård, tillsätt lite citronsaft. Lägg den i kylskåp i 15 minuter om den är för mjuk.
4
Strö lätt mjöl på arbetsytan och rulla degen i ett 5 mm tjockt lager. Skär stjärnorna ur degen med stora hackformar. Använd en spatelkniv för att placera kakor på en bakplåt täckt med pergamentpapper.
5
Skär ut mitten av stjärnorna med små formar. Ta ut det snyggt klippta mitten och samla in alla rester av degen för att sedan rulla till nästa stjärnor. Grädda kakorna i en ugn förvärmd till 180 ° C i 4 minuter.
6
Efter att ha tagit bakverk från ugnen, lägg en karamell i mitten av varje produkt. Om hålen i kedjehjulen är mycket stora, använd sedan två godisar vardera. Sätt bakplåten i ugnen igen och grädda i ytterligare 6-7 minuter, tills den är ljusguldfärgad och karamellerna smälter och fyller hålen.
7
Se till att produkterna inte är överkokta och att strålens spetsar inte bränns. Ta bort papper från helt kylda kedjehjul.
