Tårta som kallas "Red Velvet" är lätt att tillverka. Röda kakor gjordes under andra världskriget. Rödbetor användes för färgen på kakan.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 250 g mjöl;
- • 1 kycklingägg;
- • 1/2 tsk soda;
- • 1/2 tsk bakpulver;
- • 1/2 tsk salt;
- • 1 msk. l. kakaopulver;
- • 100 ml rapsolja;
- • 200 g socker;
- • 100 ml. yoghurt;
- • 3 g vanilj;
- • 1 tsk matfärgning
- • gräddost;
- • Sockerpulver;
- • Express.
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 165 grader.
2
Sikt mjöl med läsk, bakpulver och kakao.
3
Blanda ägg med socker, häll sedan in smör.
4
Blanda i kefir, vanilj, vinäger, färgämne och expresso i en annan behållare. Lägg till i äggmassan.
5
Tillsätt mjöl i massan, blanda med spatel.
6
Lägg den resulterande degen i formar.
7
Sätt på ugns mellersta hylla i 40 minuter.
Under tiden förbereda krämig frosting.
För att göra detta, slå osten med pulveriserat socker.
8
Frost ytan på kakan.
9
Lägg kakan i kylen. Den kan serveras en timme efter att den är inaktiv vid rumstemperatur.
Användbara råd
• Om du vill kan du dekorera kakan. Det kan till och med vara blomblad. Detta ger ditt mästerverk en mer spektakulär look.
• Tillsammans kan kärnmjölk använda kefir.
• Rapsolja kan ersättas med blandning av grönsaker och olivolja.
Om du bakar en kaka i en form, öka baktiden.