Köttbullar - en mycket hjärtlig och populär maträtt. Det är en liten boll av kött, fisk eller köttfärs. Köttbullar är lätta att förbereda, men samtidigt har de hög smaklighet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 700 gram fläsk eller nötkött;
- - 1 lök;
- - 1 morot;
- - 1 kycklingägg;
- - 50 gram ris;
- - 2-3 matskedar tomatpasta;
- - 2 msk gräddfil;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - salt och kryddor efter smak;
- - gröna persilja och dill.
Bruksanvisning
1
Häll vatten i pannan. Sänk ned det noggrant tvättade riset och saltet efter smak. Kock spannmål i 15 minuter på låg värme. Kasta det färdiga innehållet i pannan i ett durkslag och vänta på att överskottet av vätska rinner ut.
2
Skala löken och skär i fyra delar. Skala och hacka morötter i stora bitar. Skölj köttet under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och passera genom en köttkvarn tillsammans med beredda grönsaker, örter och vitlök. Tillsätt ris, råa ägg, salt och kryddor till det förberedda köttet. Blanda allt noggrant tills en homogen konsistens.
3
Värm ugnen till 200 grader och förbered en ugnsform. Kombinera gräddfil i en separat skål med tomatpuré, bordsalt och svartpeppar. Häll lite vatten i den resulterande massan och blanda igen.
4
Forma små bollar från köttfärs och lägg dem i formen i ett lager. Häll köttbullar i förväg med förberedd kallsås, täck och lägg i en förvärmd ugn. Sänk temperaturen till 180 grader när det tar cirka 10 minuter från matlagningens början.
5
Koka köttbullarna i 20-30 minuter. Efter den angivna tiden tar du bort formuläret och håller det under locket i ytterligare 15 minuter. Lägg sedan köttbullarna på tallrikar och häll såsen. Servera skålen varm.