Gör ett degkuvert och fyll det med läcker mangomousse. Denna thailändska dessert kommer att ge dig ett positivt humör på morgonen. Kok självklart det längre än 60 minuter, men varför inte stå upp tidigt och laga själv och hushållet en sådan godbit!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- I två portioner:
- - 150 g vete mjöl;
- - 80 g mango;
- - 60 g kondenserad mjölk;
- - 50 ml vatten;
- - 50 g kokosmjölk;
- - 45 g mangopure;
- - 30 ml olivolja;
- - 20 g smör.
Bruksanvisning
1
Knåda degen av mjöl, vatten, salt och mjölk. Förpacka den i fastfilm, låt stå i en timme vid rumstemperatur. Därefter formar du två identiska bollar från degen.
2
Skär mangomassan i små kuber. Blanda ägget med mangopure och skivor mango.
3
Platta ut två bollar av deg. Lägg en resulterande pannkaka på en torr yta, sträck till ett genomskinligt tillstånd. Gör samma sak med den andra pannkakan, men stek dem i tur och ordning.
4
Värm olivolja i en stekpanna, lägg en pannkaka, fyll den med hälften av mangoblandningen, stek i ett par minuter på måttlig värme.
5
Lack in pannkakan med ett kuvert, vänd den över, stek i ytterligare en minut, tillsätt smör, stek i 30 sekunder på varje sida. stek den andra pannkakan på samma sätt. Servera färdiga pannkakor genom att vattna var och en med kondenserad mjölk.