Ostkrackare kan tillverkas på egen hand med ett minimum av produkter. Sådana knäckare kommer att vara mycket smakligare än köpta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
220 gram Cheddarost (eller annan hård plast), 4 matskedar smör, 1 kopp mjöl, 1/2 tesked salt, 2 matskedar kallt vatten.
Bruksanvisning
1
Riv osten på ett grovt rivjärn, skär smöret i små kuber.
2
Slip ost, smör, mjöl, salt i en mixer tills en homogen massa bildas.
3
Häll vatten i den resulterande massan och blanda väl.
4
Rulla degen till en boll och linda in i fastfilm. Kyl i 20 minuter.
5
Rulla kyld deg och använd kakor för att klippa knäckarna.
6
Täck bakplåten med pergament och lägg figurerna.
7
Grädda i cirka 15 minuter vid en temperatur på 180 grader. Crackers bör bli gyllene. Kyl och server.