Grillad lax med grönsaker är en ganska dieträtt som är lämplig för en hälsosam kost. Det är mycket välsmakande och lätt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g lax
- - 100 g gröna ärtor
- - 100 g gröna bönor
- - 1 stor paprika
- - 1 citron
- - några konst. l. olivolja
- - 1 tsk senap
- - 1 msk balsamvinäger
- - salt, peppar, örter efter smak
Bruksanvisning
1
Tvätta citronen i rinnande vatten, skär den i 2 halvor, pressa saften från en del. Blanda citronsaft, olivolja, vinäger, salt, peppar och senap i en skål, blanda väl.
två
Skölj laxfiléten, skär den i medium snygga bitar och placera i marinaden, som tillagades i första steget. Förvara i marinaden i 1 timme.
3
Smörj gallret med vegetabilisk olja, lägg de inlagda laxbitarna på den och stek sedan hela tiden, så att laxen är helt kokt.
4
Skölj råa grönsaker, hacka små paprika. Häll vatten i en kastrull, koka det, tillsätt salt. Tillsätt sedan peppar, ärtor och bönor i pannan. När grönsakerna kokar, ta bort dem med en slitssked.
5
Lägg en förberedd bit lax på en tallrik, lägg en sidolåda med grönsaker bredvid, strö allt med örter och servera.
Användbara råd
Grönsaker kan kryddas med en liten mängd gräddfil.