Med de vanligaste produkterna, men fantasierar om deras kombination och förhållande till varandra, kan du uppnå de mest ovanliga smakarna av sallad. Bekräftelse på detta är en maträtt med rökt kyckling och inlagd lök. Trots närvaron av andra ingredienser i salladen är det de som sätter tonen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - rökt kycklingkött - 300 g,
- - Koreansk morotsallad - 300 g,
- - kokta eller konserverade bönor - 300 g,
- - 1 stor lök,
- - salt, socker, vinäger, majonnäs.
Bruksanvisning
1
Det finns många alternativ för en sallad där rökt kycklingkött kombineras med morötter, lök och bönor, men morötter, rivna på ett grovt rasp, ofta stekt med lök i vegetabilisk olja, tas ofta. Det visar sig tillfredsställande, men tillsammans med majonnäs är för fett. I samma recept används en färdiggjord koreansk morotsallad, vars svårighetsgrad reduceras av den neutrala smaken av bönorna, och rökt kyckling i kombination med inlagd lök ger bara den färdiga skålen en shish kebabsmak.
2
Om du använder en färdig sallad som kallas "morot" och konserverade bönor från butiken, förbereds salladen mycket snabbt. Det återstår bara att marinera löken, skära i kuber köttet av rökt kycklingbröst eller kycklingben, kombinera alla ingredienser och smaka salladen med majonnäs. Snabbt, men inte billigt. När du har kokt bönorna och lärt dig att laga morötter på egen hand kan du döda två fåglar med en sten, eller till och med tre. När allt kommer omkring är en kryddig morotsallad en oberoende maträtt och kan framgångsrikt komplettera funchose, en sallad med kebabsmak och många andra.
3
Därför är det första att skölja ett glas bönor, hälla det med kallt vatten och sätta på eld. Bönor kokar snabbare om du lägger lite kallt vatten i pannan när du kokar. Det är viktigt att bönorna behåller sin form under tillagningen. Medan det kokar kan du börja laga koreansk morotsallad. Skölj 1, 5 kg morötter och ta bort det översta grova lagret med en kniv eller en skalare. Riv sedan på ett speciellt rivjärn så att du får långa tunna pinnar.
4
Strimlad morötter strö lätt med salt och knådas noggrant till ett mjukt och plastiskt tillstånd. Nu hälls vinägeressansen (2 teskedar), morötter blandas och täckas med ett lock. Medan morötter är inlagda, kan du förbereda lök omedelbart för morötter och för den framtida sallad med kebabsmak, speciellt eftersom det för båda skärs i tunna halvringar. En lök går till en kastrull med varm olja, och den andra kokas med kokande vatten och hälls med marinad.
5
Marinade är ett glas kokt kylt vatten med tillsats av 1 tsk. socker, 1 tsk. salt och 1 msk. l. 9% vinäger. Istället för att skala löken kan du helt enkelt skölja den i kallt vatten, men då tar betningsprocessen längre tid. De skalade lökarna är färdiga på cirka 20 minuter. Lökarna för morötter måste stekas tills de är gyllenbruna och hälls på morötter först efter hackad vitlök, svart och röd malta paprika har redan lagts till. Efter att alla kryddor har hällts med varm olja med lök måste allt innehåll blandas väl och morotsalaten är klar att äta. Även om vissa föredrar att det infunderas i mer än en timme.
6
Glöm inte bönor, som antagligen redan är redo när du förbereder morotsallad och betningslök. Huvudingredienserna för sallad med kebabsmak tas i lika delar, det vill säga om rökt kyckling 300 gram, då samma mängd bönor och morotsallad. Det kommer inte att bli några stora problem om proportionerna är lite trasiga. Nu kryddas salladen med inlagd lök och majonnäs och blandas. Den som älskar skarpare kan fortfarande paprika. Experter säger att det är den inlagda komponenten som ger pikansen till den rökt kycklingsallad, som kan vara gurkor, svamp och blomkål. Ändå kan du behandla dig själv med en "shish kebab" endast med inlagda lökar.