Sallad "Moskva" jämförs ofta med "Olivier", men det är fortfarande två olika sallader. De har en annan smak och något olika matlagningsrecept. Ett intressant faktum är att Moskovskysallad har flera sorter, vars smak är annorlunda. Ibland blir receptet "familj", varje hemmafru gör en sallad på sitt eget sätt.
Välj ditt recept
Det finns tre välkända alternativ för att tillverka sallad. Klassisk version, tomatversion och recept med skinka och svamp. Vilket specifikt alternativ du ska välja för matlagning beror på tillgången på rätt produkter och dina egna smakpreferenser. Skillnaderna i alla recept är inte särskilt betydande.
Sallad "Moskva". Klassiskt recept
Den klassiska Moskovskysallad innehåller följande ingredienser: greener (dill, persilja), kycklingägg, pickles, konserverade ärtor, morötter, potatis, rökt korv.
Sallad kryddad med specialsås. Såsen är gjord av gräddfil, majonnäs och peppar.
Observera att det är värt att välja rökt korv till sallad. Det ger skålen en speciell smak och delikat doft.
För att förbereda fyra portioner behöver du fyra morötter, två klasar gröna, åtta ägg, fyra pickles, en standard burk ärtor, sex medelstora potatis, ett glas gräddfil, majonnäs och 300-500 g korv.
Koka morötter, potatis och kycklingägg. När ingredienserna kokar, skär den rökt korven i kuber. Tärna morötter, potatis och ägg. Ta en djup skål och blanda de hackade ingredienserna i den. Tillsätt gröna ärtor och finhackade greener.
Gör såsen nu. Kombinera 1: 1 gräddfil och majonnäs, krydda salladen och tillsätt peppar efter smak. Den klassiska sallad är klar.
Enligt det traditionella receptet, Moskva sallad alltid visar sig vara mycket tillfredsställande och välsmakande. Den färdiga maträtten kan dekoreras med färska örter.
Moskva sallad med tomater
En annan vanlig version av Moskovsky sallad inkluderar tomater och ost. Närvaron av tomat ger salladen en ny smak. Receptet i detta fall förblir också enkelt.
För att förbereda fyra portioner, måste du ta följande ingredienser: kokt korv - 500 g, kycklingägg - 8 st., Tomater - 4 st., Ost (det är bättre att föredra hård ost) - 200 g, gröna (dill, persilja) - 2 klasar. Sallad, liknande den klassiska versionen, kryddad med sås. Såsen i detta fall är gjord av majonnäs och peppar. Majonnäs kommer att behöva ta ett glas 200 ml.
Koka kycklingägg. Hacka kokt korv, tomater och ost medan ingredienserna kokar. Skär sedan avkylda kokta ägg i tärningar. Ta en djup skål och blanda de hackade ingredienserna i den. Lägg till finhackade greener. Krydda salladen med majonnäs och tillsätt peppar efter smak. Det är bekvämt att blanda majonnäs och peppar i en separat skål innan du lägger dem till salladen.
Denna variation av Moskva sallad är perfekt för varje fest.