Kakan med det intressanta namnet "Anthill" är bekant för många - den förbereddes i Sovjetunionen och överför receptet för godbitar från granne till granne på ett anteckningsbok med papper, handskrivet. På länge har ingrediensernas sammansättning inte förändrats och dekorerar den söta kullen, som tidigare, vallmofrön eller bitar av choklad. Att göra en Anthill-kaka är lätt genom att följa steg-för-steg-rekommendationerna med en detaljerad beskrivning av åtgärderna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 120 g smör för deg och separat 150 g - för grädde;
- - 120 ml mjölk;
- - 2 råa kycklingägg;
- - en påse bakpulver;
- - 2 koppar siktat mjöl;
- - en burk kondenserad mjölk;
- - vallmo eller mjölk / mörk choklad - för att dekorera kakan.
Bruksanvisning
1
Förbered först degen genom att blanda i en skål mjukat smör med kycklingägg.
2
Häll lätt uppvärmd mjölk i smöräggmassan, mal med en gaffel eller slå med en mixer.
3
Häll mjölet som siktas två gånger genom en sil, ett bakpulver från en påse, med dina händer knåda en tillräckligt tät deg. Det ska inte hålla sig vid händerna och spridas över en skål.
4
Forma en boll med handflatorna, överför till en påse och placera i kylen i en timme. Om du vill avsluta tillagningen av Anthill-kakan snabbare kan du lägga ut degen i 10 minuter i frysen.
5
Förvärm pannan och fett med olja. Rulla den kalla degen från frysen genom en manuell köttkvarn med stora hål eller riv den. Om det inte finns några sådana apparater hemma, rekommenderas det att bara riva små bitar ur degen och rulla dem i form av maskar.
6
Grädda skivor av deg tills de bränns vid 160 grader, ta ur ugnen, svalna.
7
Förbered en söt grädde genom att vispa smöret och kondenserad mjölk från en burk med en mixer. Konsistensen ska vara tät, enhetlig.
8
Bryt bitar av bakad deg i mindre i händerna, blanda i en skål med hemgjord grädde.
9
Lägg den resulterande söta massan på en platt skål, bilda en kulle-myrstång med handflatorna. Så att massan inte klistrar fast vid fingrarna kan du lätt fukta dem eller använda en sked.
10
Innan du serverar, kyla Anthill-kakan något på hyllan i kylen, dekorera som du vill.
Användbara råd
Det är enkelt att dekorera en läcker tårta med "myror" - du behöver bara strö den färdiga kullen med vallmofrön eller bitar choklad riven på ett fint rasp. Du kan också hälla "Anthill" med smält chokladmassa, så det är bättre genomblött, det blir ännu smakligare.