Gröt kan inte bara tillverkas av gryn. Prova att baka läckra krispiga kakor baserat på det. En ordentligt kokt dessert är öm och smälter bara i munnen. Färdiga kakor kan beläggas med glasyr, sylt eller bara strö med strösocker.
Välj ditt recept
Sockerkakor
Denna enkla men välsmakande crunchy cookie kan tillagas för kvällste - den bakas mycket snabbt.
Du behöver:
- 60 g semulina;
- 125 g smör;
- 125 g vete mjöl;
- 125 g socker;
- florsocker för att strö;
- tjockt sylt för smetning.
Mjuka upp smöret och slipa med socker till en homogen massa. Häll semulina och blanda igen. Tillsätt mjöl och knåda okokt deg. Placera den i kylen i en halvtimme och linda den i plastfolie.
Rulla degen i ett skikt på ett bräde med mjöl. Skär figurerna ur den med en metallfördjupning och lägg dem på en oljad bakplatta. Grädda artiklarna i ugnen, uppvärmda till 200 ° C, tills de är gyllenbruna. Ta bort de färdiga kakorna med en spatel och kyl dem på brädet. Strö pulveriserat socker och servera med te.
Du kan göra kakor annorlunda. Klipp ut stjärnor eller cirklar från degen. Grädda och kyl dem väl. Smörj hälften av kakorna med ett surt tjockt sylt - till exempel apelsin eller plommon. Täck föremålen med de återstående kakorna. Pressa lätt och strö sedan pulveriserat socker på ytan.
Choklad glasyr kakor
Prova en annan variant av semulina cookies. Det visar sig inte vara för söt, så bakning bör kompletteras med glasyr från svart, mjölk eller vit choklad.
Du behöver:
- 1 kopp semulina;
- 0, 5 koppar socker;
- 3 ägg;
- 100 g mörk choklad;
- 30 g vit choklad.
Separera äggulorna från proteinerna. Mosa äggulor med vitt socker, slå vita i ett starkt skum. Tillsätt växelgryn och vispade proteiner i äggulblandningen och blanda försiktigt massan från topp till botten så att den inte faller. Smörj den rektangulära formen med olja och häll degen i den. Placera formen i ugnen, förvärmd till 200 ° C. Grädda tills degen har en vacker gyllene nyans.
Ta bort pannan från ugnen, svalna något. Ta bort kakan försiktigt och lägg den på brädet för ytterligare kylning. Använd en vass kniv för att skära kakan i diamanter eller rutor.
Laga glasyren. Smält båda typerna av choklad i ett vattenbad. Täck kakorna med en sked eller silikonborste med mörk chokladisning. Låt henne frysa. Överför vit choklad till en konfektyrspruta och applicera slag eller monogram på kakans yta. Istället för vit choklad för dekor kan du använda smaksatt färg - orange, jordgubbar eller mynta.
Relaterad artikel
Hur man gör sockerkakor hemma