De flesta konditorier erbjuder choklad brownies med nötter och katrinplommon. Det är fullt möjligt att tillverka en sådan efterrätt hemma, det tar tålamod och hela familjen kommer att kunna njuta av en mild dessert!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - stekpanna;
- - Pitsade katrinplommon, tärnad, 0, 5 koppar;
- - orange likör 2 msk. skedar;
- - smör 130 g;
- - brunt socker 3/4 kopp;
- - kakao 2 msk. skedar;
- - honung 2 msk. skedar;
- - vete mjöl 1 kopp;
- - bakpulver 1 tesked;
- - hackade valnötter 0, 5 kopp;
- - orange zest 2 teskedar;
- - 1 slagen kycklingägg;
- - vanillin 1 tesked;
- - salt på spetsen av en kniv;
- För mellanlaget:
- - choklad 165 g;
- - tjock kräm 80 g;
- - orange sprit 2 teskedar.
Bruksanvisning
1
Häll de skivade katrinplommonerna med sprit, blanda och låt ligga i blöt. Smörj en ugnsform med smör.
2
Lägg smör i en kastrull, tillsätt kakao, socker och honung. Koka under omrörning konstant tills smöret har smält. Det är inte nödvändigt att koka. Ta bort från värmen och svalna. Tillsätt ägget och vaniljan och rör om försiktigt tills massan är jämn.
3
Sikt mjöl med bakpulver och salt. Tillsätt hackade nötter, apelsinskall och katrinplommon, blanda mycket. Häll blandningen från pannan i en skål med mjöl och blanda noggrant. Häll sedan i en bakplatta, jämna och baka i 25 minuter vid en temperatur på 180 grader.
4
Bryt choklad i skivor och lägg i en skål. Ta grädden separat i koka och häll i en skål med choklad, blanda försiktigt tills chokladen har upplösts. Smörj kakan med ett lager, skär i rutor och dekorer med nötter.
Användbara råd
Server kakan kall.