Varje kvinna vill överraska sin man med en ovanlig och välsmakande maträtt, och som ni vet, älskar män kött och fisk mest av allt. Men ibland vill inte alla hemmafru tillbringa hela dagen i köket med att laga fisk. Trots detta finns det ett mycket enkelt och ovanligt recept för snabb saltning av fisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Naturligtvis kan du använda olika fiskar, men Baikal omul kännetecknas av sin milda och behagliga smak. En sådan fisk uppskattas mycket eftersom den finns i världens renaste sjö.
- För saltning behöver du först omulmen själv, och ett par svansar, salt, 1 lökhuvud och vegetabilisk olja kommer att vara tillräckligt.
Bruksanvisning
1
Det viktigaste i detta recept är att rengöra fisken väl, och det är bäst att göra det medan det är fruset, eftersom det är lättare att skala den. Efter skalet måste du trimma huvudet, svansen och fenorna.
2
Skär sedan omuljen i små cirklar, ta bort alla insidor och skär sedan dessa cirklar i små kuber.
3
Därefter lägger vi den färdiga fisken i en behållare, strö med hackad lök, tillsätt mycket salt, cirka 3 teskedar och häll i en liten mängd vegetabilisk olja. Blanda allt väl, stäng tätt med ett lock och sätt i kylen i ett par timmar.
Färska potatis, grönsaker och omuls kaviar är perfekta för en sådan fisk. Varje man med nöje kommer att prova en sommar och verkligen rysk lunch.