Detta är en mycket hälsosam diet med smak av morötter och havtorn, tillagad med surdej.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 st. stora morötter;
- - 500 g färska bär av havtorn;
- - 1 liter surdej;
- - 20 g honung;
- - 20 g vaniljesocker.
Bruksanvisning
1
För beredningen av denna cocktail är morötter av följande sorter perfekta: Agatha, Belatrice, Marseille. Du kan ta alla saftiga orange morötter, det viktigaste är att det är saftigt. Havtorn kommer att göra allt annat än vitt.
2
Ta fyra stora mogna morötter, tvätta i varmt rinnande vatten, skala. Skär de skalade morötter i stora bitar. Ta en mixer eller juicepress och hoppa över morötter flera gånger. Om du har en mixer, slå försiktigt de vispade morötter genom ostduken, vikta i flera lager. För en cocktail behöver du färsk morotjuice utan massa. Blanda filtrerad juice med honung och vaniljesocker. Slå allt i en mixer igen eller med en handblandare. Socker och honung bör upplösas fullständigt och inte fälla ut. Häll saft i en kanna och kyl i ett par timmar.
3
Ta mogen havtornsbär, skölj dem noggrant i varmt rinnande vatten. Det är bäst att sortera igenom bären i förväg och ta bort alla onödiga föremål, kvistar och löv. Häll bären på en stor, bred sikt, slå på duschen och skölj bären flera gånger. Låt bären torka helt. Häll bären i en mixer och slå. Det är inte nödvändigt att pressa havtornet, dess massa ger cocktailen en speciell surhet.
4
I en stor kopp blandare, blanda de slagna bär av havtorn, surdej och morotjuice. Kyl något och server.