Så ibland vill du äta något välsmakande, men samtidigt sunt och kalorifattigt. Det finns en utmärkt lösning som helt uppfyller denna begäran - blomkålskotletter. Dietälskare dedikerade.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Baserat på 6 portioner:
- 1 kg blomkål;
- 2 ägg
- ½ kopp mjöl;
- ett par kvistar dill;
- ett par persiljegrenar;
- solrosolja;
- smaksättning efter smak.
Bruksanvisning
1
Förbered först kålen, sortera den i blommor, koka i saltat vatten (cirka 6 minuter). Vik den färdiga kålen i ett durkslag och skär den sedan i små bitar som redan har kylts.
2
Lägg den förberedda kålen i en skål, tillsätt sedan ägg och mjöl. Blanda väl.
3
Skölj och torka greenerna, hacka sedan och placera den på kålen och äggmassan. Gröna ger framtida kotletter en speciell pikanti. Det är ingen hemlighet hur användbar persilja och dill är, särskilt om de odlas på egen hand.
4
Förvärm pannan medan du droppar där 2-3 msk. l. solrosolja. Ta den beredda massan med en sked och lägg i en kastrull. Processen liknar tillagning, till exempel, ostkakor eller pannkakor. Att laga varje kotlett tar 8 minuter (4 minuter på varje sida). Om det är nödvändigt kan du lägga till mer olja i pannan.
5
Skålen är klar. Innan du serverar direkt kan du dekorera med greener.
Användbara råd
Sådana kotletter kan ätas antingen separat eller i kombination till exempel med potatis, ris eller bovete.