Keso är en utmärkt mejeriprodukt känd för mänskligheten sedan antiken. Dess gynnsamma egenskaper har studerats väl. Keso är en källa till kalcium, proteiner, fosfor, järn och olika aminosyror. Inkluderingen i rätternas diet med denna balanserade och lätt smältbara produkt ökar kroppens ton, stärker nervsystemet och förbättrar matsmältningssystemets funktion.
Välj ditt recept
Shortcake recept med keso
Denna läckra och ovanliga tårta är ett fantastiskt fynd för att ta emot oväntade gäster eller dricka söndagste med din familj. För att förbereda den ska följande produkter finnas i huset:
- 500 g keso;
- 1 paket med krämig margarin;
- 2 ägg;
- 2/3 koppar granulerat socker;
- 1 paket halvfabrik sandkaka;
- vanillin.
Först och främst förbereda ett lager för pajen. För att göra detta, lägg i en djup skål krämig eller gnuggad keso genom en sikt, tillsätt granulerat socker, vanilj och blanda noggrant tills en homogen massa erhålls.
Smörj den värmebeständiga formen tjockt med krämig margarin och gnid ett halvt paket margarin jämnt på ett grovt rivjärn, som måste kylas i förväg. Häll hälften av den halvfärdiga sandkakan på ett margarinlager och fördela den jämnt över hela formen. Platta ut med en sked och lyft något åt sidan så att ostmassan inte kommer i beröring med formens väggar.
På pulvret från sandkakeblandningen låg halva ostmassan och fördelade den genom hela formen, men inte vid sidorna. Ristra överst på ostmassageret på en grov rivjärn och fördela den jämnt över ostmassan.
Häll resten av kakblandningen på margarin. Flat den igen genom att lyfta formens sidor något. Lägg upp den återstående ostmassan och fördela jämnt i formen.
Slipa 3-5 bitar av eventuella kakor eller ett halvt glas valnötkärnor och strö över de resulterande smulkrummorna. Om det inte finns någon cookie kan den ersättas med vaniljeknäckare av god kvalitet. I extrema fall kan du ta brödsmulor, men kom ihåg att smaken på kakan blir sämre.
Placera keso-pajen i ugnen i en och en halv timme, grädda vid en temperatur som är lägre än genomsnittet. Kakan ska baka bra, men inte brinna. När du tar bakverk ur formen, slå över den på en skål och från den till en annan. Pulver ska vara på toppen.