En mycket vacker och öm aptitretare av peppar och keso i form av båtar. Efter att ha visat lite fantasi kan du detaljera dem, göra små flaggor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g fet keso;
- - 6 st. röd paprika;
- - 100 g persilja;
- - 2 st. tomat;
- - 4 st. vitlöksklyftor;
- - 100 g gräddfil;
- - 20 g dill;
- - 20 g basilika;
- - 20 g kapris;
- - 1 st. inlagd gurka;
- - 2 g röd paprika;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
För denna aptitretare kan du ta en stor peppar, färgen och smaken beror på dina önskemål. Men röd bulgarisk paprika kombineras bäst. Det är mer saftigt och krispigt, med en något söt smak. Det viktigaste är att alla pepparkorn är snygga och jämna, skalet ska vara intakt utan repor och bucklor.
2
Ta mogna paprika, skölj dem väl i rinnande varmt vatten. Rengör, ta bort frön och stjälk. För att göra detta, klipp försiktigt pepparens övre kant med en vass kniv och ta bort frön. Du kan klippa paprika i breda ringar eller fjärdedelar längs. Som du vill ha mer. Torka den hackade paprika.
3
Medan pepparen torkar gör du fyllningen. Pisk keso med gräddfil i en stor mixerkopp. Skala och raspa vitlök på ett fint rivjärn, tillsätt det i keso och salt lite, placera blandningen i kylskåp i tjugo minuter. Tvätta tomaten och skär i mycket små kuber, rasp den inlagda gurken. Kapris kan inte skäras. Tvätta greener, torka och hacka i en mixer. Blanda gröna, kapris, gurka och tomater, tillsätt peppar och lite salt, blanda med keso och lägg på peppar, du kan dekorera med färska örter innan servering.