På senare år har vegetarianism blivit mer populärt bland ungdomar och äldre. Vissa väljer växtmat för att gå ner i vikt och få formen av sina drömmar. Andra vägrar kött av personliga skäl. Och även om många vegetarianer skryter med utmärkt hälsa och underbar hälsa, är en sådan diet inte lämplig för alla.
Välj ditt recept
fördel
Å ena sidan har frukt och grönsaker gynnsamma effekter på tarmen. De stimulerar peristaltis och normaliserar mikrofloran i matsmältningskanalen. Dessutom innehåller de flyktiga, som förstör skadliga bakterier. Sådana människor har sällan hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, hypertoni, gallsten och njursten.
skada
Men å andra sidan behöver människokroppen på något sätt proteiner. Under istiden, när växtmat var knappt, räddades våra förfäder endast genom jakt. Nu kan vår kropp inte klara sig utan proteiner, sällsynta aminosyror, och du kan bara få dem från köttprodukter. Dessutom innehåller kött många spårämnen, inklusive järn. Naturligtvis finns det också i frukt av växter, men vårt matsmältningssystem vet inte hur man tar upp det från växtmat. Och slutligen, om du är van vid att äta mycket, bör du inte äta frukt och grönsaker i samma volymer. Osmältbar fiber skapar för mycket stress på matsmältningskanalen.
kompromiss
För att inte förstöra din hälsa är det bättre att hålla sig till en blandad diet och inte i något fall gå till en råmatdiet. Vegetarianer kan få de saknade proteinerna från svamp, baljväxter, nötter. Och järnbrist kan kompenseras med bovete, skaldjur, keso, ägg. Ibland kan du äta fjäderfä. Tillsammans med fisk kommer den att förse kroppen med fleromättade fettsyror.
Kontra
Måttlig vegetarianism är bra för de flesta vuxna. Sådana dieter är bra för patienter med övervikt och metabolism. Men du måste växla till att äta grönsaker och frukter gradvis. De som arbetar med hårt fysiskt arbete (till exempel idrottare eller byggare) är förbjudna att vägra kött. En vegetarisk kost är också kontraindicerat för barn, tonårsflickor som har börjat menstruation, gravida kvinnor och ammande mödrar, personer som lider av anemi, hypotoni, gastrit, bukspottkörtel- och sköldkörtelsjukdomar.