Quiche är ett bra alternativ för frukost eller ett lätt mellanmål. Det är riktigt, det kan ta en stund att laga mat.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - 1 kopp mjöl
- - 100 g smör,
- - ½ kopp isvatten,
- - en nypa salt.
- För fyllning och fyllning:
- - 2 tomater
- - 1 burk majs
- - 100 g hårdost,
- - 1/3 kopp mjöl
- - 10 ägg
- - 2 glas mjölk,
- - 2 glas gräddfil,
- - 2 tsk salt,
- - 1 tsk svartpeppar
- - timjan som en smaksättning.
Bruksanvisning
1
Först förbereds degen. För att göra detta, läggs mjöl, salt och tärnad smör i en mixerskål. Allt krossas i smulor.
2
Isvatten hälls där, sedan bildas en slät deg.
3
Från det här testet måste du bilda en skiva, linda in den i film och skicka den till kylen i en halvtimme.
4
När degen kyls måste den rullas i en cirkel, 5-6 cm mer i diameter än själva formen.
5
I formen måste du lägga degen och klippa kanterna. Det rekommenderas att hugga degen ett par gånger med en gaffel, lägga folien på toppen. Detta formulär skickas till ugnen, värmt till 180 grader, i 30 minuter.
6
Medan degen bakas måste du koka fyllningen.
7
För att göra detta måste tomater skäras i tunna cirklar, raspa osten på ett grovt rivjärn.
8
Nu förbereds fyllningen. I en stor kopp, slå mjölet med 2 ägg tills det är jämnt, tillsätt sedan återstående ägg, gräddfil, mjölk, salt, peppar och timjan.
9
Längst ner på basen måste du lägga tomater, ost och majs. Häll över det hela.
10
Formen måste läggas i ugnen och bakas tills hällen är inställd, ungefär en timme.
11
Quiche ska serveras varmt.