Potatis är en av de mest populära sidorätter. Potatis i kumlsås kommer att vara mycket framgångsrik när de serveras tillsammans med kött eller fisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatis 12 st.;
- - lök 5 st.;
- - vegetabilisk olja 1/4 kopp;
- - salt;
- - slipad svartpeppar;
- - färska gröna dill och persilja;
- För såsen:
- - lök 5 st;
- - mjöl 1 msk. en sked;
- - vegetabilisk olja 2 msk. skedar;
- - kummin 0, 5 msk. skedar;
- - honung 1 msk. en sked.
Bruksanvisning
1
Skala löken, skär i tunna halvringar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt salt och peppar efter smak.
2
Skala potatisen, skär sedan ut mitten av varje potatis och fyll den med stekt lök. Lägg potatisen i en djup stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och vatten, låt sjuda över medelhög under ett lock i cirka 15 minuter.
3
Koka potatismitten i saltat vatten, tillsätt vegetabilisk olja och peppar. Pasta de kokta potatisen så att du får potatismos.
4
För att förbereda såsen, ta 5 lökar och skär dem i fyra delar, koka och gnugga genom en sil. Stek mjölet i vegetabilisk olja och tillsätt till löken. Tillsätt kummin och honung och låt sjuda i 5-7 minuter.
5
När de fyllda potatisarna är nästan färdiga, lägg potatismos ovanpå dem och häll i den färdiga såsen.