Cannelloni är en av de mest älskade och festliga rätter i Italien. Fyllningen kan varieras, kött, svamp, grönsaker, som din fantasi antyder. Jag vill erbjuda dig cannelloni med keso och spenat, det här alternativet är det mest optimala.
Välj ditt recept
Om du lagar mat minst en gång kommer du säkert att bli kär i denna maträtt, eftersom smaken och utseendet är oförglömligt, jag vill laga mat igen och igen..
Tillagningstid - 40 minuter.
För att tillverka cannelloni behöver vi:
Förpackning färdiga Cannelloni
Keso - 500 gram
Spenat - 500 gram
Mjölk - 1 liter
Smör - 100 gram
Kycklingägg - 1 st
Parmesanost - 100 gram
Mjöl - ett halvt glas
Förbered först Bechamelsås
För att göra detta måste vi koka en liter mjölk, svalna lite, tillsätt mjöl, smör och på en mycket låg värme under konstant omrörning, bringa till yoghurtens konsistens.
Sedan förbereder vi vår blandning av keso och spenat. Vi skär den kokta spenaten mycket fint och lägger till keso, där skickar vi ägget. Salt, peppar och bland tills det är jämnt.
Fyll vår cannelloni (inget behov av att koka) med den resulterande ostmassablandningen, placera försiktigt i en djup bakplåt, försmörj den med olja, häll Béchamelsås och strö över riven parmesanost. Bechamelsås bör täcka staplade cannelloni.
Vi sätter pannan i den förvärmda ugnen och bakar vid 170 grader i 20 minuter.