Förbered rätter från kycklinghjärtan, och du kan enkelt kombinera lågt energivärde med stort näringsvärde. Dessutom är de också väldigt läckra, och hur kan det annars vara om din tallrik innehåller pommes frites, grillfest eller stor sallad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För stek:
- - 1, 2 kg kycklinghjärtor;
- - 800 g potatis;
- - 400 g morötter;
- - 2 lökar;
- - 100 g gräddfil;
- - 80 g smör;
- - 3/4 tsk slipad svartpeppar;
- - salt;
- - vegetabilisk olja;
- För grill:
- - 1 kg kycklinghjärtor;
- - 100 ml sojasås;
- - 50 ml torr sherry eller annat förstärkt vin;
- - 50 ml jordnötssmör;
- - 1 tsk blandningar av paprika;
- För sallad:
- - 500 g kycklinghjärtor;
- - 3 lökar;
- - 3 inlagda eller inlagda gurkor;
- - 2 morötter;
- - 30 g dill;
- - 80 g majonnäs;
- - salt;
- - vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Chicken Chicken Roast
Skölj kycklinghjärtorna ordentligt och klappa torrt. Stek dem i vegetabilisk olja i 15 minuter på medelhög värme, tillsätt finhackad lök och rivna morötter, salt allt och koka i ytterligare 10-15 minuter. Lägg den kokta yngeln i krukor med den resulterande vätskan och fettet samt gräddfil.
2
Skala och skär potatisarna i tärningar och lägg dem jämnt i portionerade rätter. Lägg ovanpå en lika stor del av smör, häll en nypa salt och peppar. Koka vatten och häll 1 msk. i varje kruka. Täck dem och lägg dem på trådstället i en ugn förvärmd till 180oC. Stek kycklingstekt i 1 timme och 20 minuter.
3
Kycklingspettar
Kombinera sojasås, vin och en blandning av paprika. Piska blandningen noggrant, häll de förberedda hjärtorna med den och lägg dem i kylen i 4 timmar för att marinera, omrör försiktigt då och då. Fukta träspett i vatten, sträng kycklingavfall på dem och stek kebab i jordnötssmör i 7-10 minuter vid medel temperatur. Överför dem till en pappershandduk och sedan till en tjockbotten skål och servera med färska grönsaker.
4
Chicken Hearts Salad
Skala lökarna och hacka dem fint. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Passa båda i vegetabilisk olja tills en mjuk och lättare nyans av orange grönsak. Tvätta kycklinghjärtorna under rinnande vatten, skär av den öppna delen och tillsätt slaktbiprodukten i pannan. Stuv tillsammans i ungefär en halvtimme under ett lock på låg värme.
5
Skär gurkorna i remsor, hacka dill fint. Kyl stekningen tills den är varm, kombinera den med resten av ingredienserna i en stor salladskål. Krydda salladen med majonnäs, salt efter smak och rör om. Servera den omedelbart tills skålen har svalnat helt.