Bakad potatis i folie är mycket öm och läcker. Det finns flera recept för bakning av potatis i folie. Det mest intressanta av dem är potatis i folie med sås och potatis i folie med späck.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- potatis
- Remsor bacon eller skivor bacon
- salt
- Malt svartpeppar
- Vegetabilisk olja
- vitlök
- Dillgrönsaker
- Gräddfil
- majonnäs
Bruksanvisning
1
Tvätta och skala flera medelstora potatis noggrant. Om potatisen är ung kan du inte skala den och baka den rätt i skalet. Sprid ytan på varje potatis med en blandning av vegetabilisk olja, salt och vitlök krossad genom en vitlöksknus.
2
Foliepotatis med vitlökssås
Förpacka potatisarna individuellt i foliefolie så att de är inuti "påsen med en svans."
Värm ugnen till 180 grader och lägg påsarna med potatis på en bakplatta med "svansar" upp. Potatis i ugnen i folien kokas i cirka 25-30 minuter.
Medan potatisen kokas i folie, blanda såsen med en lika stor mängd gräddfil och majonnäs (1: 1), tillsätt hackad dillgrönsaker och vitlök som passeras genom en vitlökskvisare.
När den bakade potatisen i folien är klar tar du bort pannan ur ugnen och öppnar påsarna. Skär sedan försiktigt varje potatis på tvärsidan, men se till att den inte faller isär. Häll lite sås i mitten av snittet och linda in påsarna igen.
Låt potatisen ligga i folie för att blötlägga såsen i 5 minuter.
3
Potatis i en folie med bacon
För att förbereda denna maträtt kan du använda skivor med vanligt bacon eller remsor bacon. Med bacon blir det vanligtvis lite smakligare - bakade potatis i folien får en aptitretande doft av rökt kött.
Om du bestämmer dig för att laga potatis i en folie med bacon, gör du vertikala skär på var och en av dem. Potatisen ska "öppna", men inte bryta upp samtidigt. Lägg en skiva bacon och dill i varje snitt.
Om du bestämmer dig för att skapa potatis i en folie med bacon, ska du inte klippa den utan helt enkelt slå in potatisen med skivor bacon.
Lägg varje potatis i mitten av en liten bit folie och linda den uppe på kanten. Rostning av potatis i en folie med bacon tar ungefär en halvtimme.
Var uppmärksam
Det är svårt att säga vad som råder: smak eller gott. Alla vitaminer och mineraler förvaras i potatis bakade i folie. Det viktigaste spårämnet är kalium, så bakade potatisar är ett utmärkt botemedel mot kalvkrampar. Bakade potatis äts bäst direkt. Men om du inte tar ut folien efter att ha tagit ur ugnen, kan de kylda potatisen värmas upp i en kastrull under locket, i ugnen, i mikrovågsugnen.
Relaterad artikel
Hur man bakar heta potatis med kryddor i ugnen