Bakade potatisar i ugnen är alltid en lämplig sidodisk som kan erbjudas med vilken kött som helst. Men om du lägger till det med ostfyllning får du en mycket original maträtt. En sådan potatis förbereds på bara 45 minuter, varför den alltid kan komma till räddning efter en hård dagsarbete, när det inte finns någon önskan att stå vid spisen länge.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - unga medelstora potatis - 8 st.;
- - hård ost - 100 g;
- - smör vid rumstemperatur - 40 g;
- - majonnäs - 1 msk. l. med en bild
- - vitlök - 2-3 kryddnejlikor (valfritt);
- - Färsk dill - några få kvistar;
- - grill till ugnen.
Bruksanvisning
1
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader. Skölj potatisen med skalet noggrant under rinnande vatten medan det värms upp, torka det och genomborra sedan huden med en tandpetare på flera ställen.
2
Sätt nu potatisarna på trådstället och skicka den till den förvärmda ugnen i 35-40 minuter. Förbered under tiden resten av ingredienserna. Riv hård ost på ett fint rasp, skala vitlök och kross genom en press, hacka dill och dela det mjuka smöret i små bitar.
3
När baktiden är slut, blanda i en separat skål den rivna osten, dill, vitlök, smör och majonnäs.
4
När potatisen är bakad, ta bort den från ugnen och gör ett tvärformat djup snitt på det (du kan också göra tre tvärgående snitt). Lägg i ost-majonnäsmassan i varje potatis och krossa den så djupt som möjligt. Sätt sedan potatisarna tillbaka på trådstället, sätt i ugnen och grädda i ytterligare 5-10 minuter för att smälta osten.
5
Sådana bakade potatisar kan serveras som en separat skål, såväl som en sidamat för varje kött eller fisk.