Hur trevligt är det när gäster eller familj, efter att ha smakat på dina söta bakverk eller köttkakor, frågar om tillskott och säger: "Så välsmakande, du slickar fingrarna!". För att höra detta igen, prova att göra choux-bakverk enligt ett mycket enkelt recept som är lämpligt för både en godbit och pajer med grönsaker, kött eller fisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 msk. mjölk;
- 50 g smör;
- 2 ägg
- 0, 5 tsk salt;
- 0, 5 tsk bakpulver;
- 1 tsk socker;
- mjöl.
Bruksanvisning
1
Häll mjölken i en liten kastrull och sätt på en långsam eld. Slip smör och kombinera med mjölk. Vänta tills oljan har upplösts och massan i pannan börjar koka.
2
Tillsätt salt, socker och läsk. När mjölken börjar skumma, sikt mjöl i den och blanda den väl. Du bör ha små gulaktiga klumpar.
3
Nu måste du kyla degen lite. För att påskynda denna process överför du den från pannan till en kopp eller en djup tallrik. Vänta 10-15 minuter.
4
Bryt äggen i degen. Blanda väl och tillsätt mjöl. Knåda mjuk deg så att den inte klistrar fast vid dina händer. Packa in den i en plastpåse och lägg i kylen i 20-30 minuter.
5
Denna bakverk gör läckra bakade pajer. Även om din ugn torkar degen för mycket och gör kex i stället för en läcker mjuk behandling, kommer den inte att förstöra denna maträtt.
6
Gör en fyllning av kokt kål, köttfärs, fisk, krossad potatis.
7
Skär degen i små bitar och rulla medelstora kakor. Sprid dem med lite majonnäs. Lägg påfyllningen och linda in den i degen - trianglar, romb eller i vanlig form för pajer.
8
Lägg pajerna på en bakplåt. Täck dem med äggula ovanpå och baka i ugnen vid en temperatur på 180 grader i 30-35 minuter. Ta sedan ur ugnen och täck med en våfflahandduk. När förfriskningen har svalnat lite kan den serveras till bordet.
9
Från en sådan vaniljsås kan du baka en läcker tårta. Rulla ut degen till 6-8 kakor. Försök att göra dem så tunna som möjligt. Hacka pannan och stek kakebaserna på båda sidor. Ingen olja tillsätts samtidigt.
10
Kombinera kakorna med kondenserad mjölk eller vilken fet kräm som helst. Pynt med nötter ovanpå. Kylskåp i ett par timmar. Servera när kakan är blöt i grädde.