Bräserad kål tillhör kategorin lågkalori-rätter och är perfekt för dig som vill gå ner i vikt eller bara titta på din figur. Det är bra både som en sidodisk och som en oberoende maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- vitkål 1 st.;
- lök 1 st.;
- tomatpuré 1 msk;
- stekolja;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Slakt kålen. Ta bort de övre bladen och släng dem. Skär huvudet i hälften och sedan varje hälft i ytterligare två delar. Skär stubben (fast bas). Hacka var och en av de fyra delarna i tunna remsor. Ju mindre remsan är, desto mjukare och mjuker blir den resulterande maträtten.
2
Rengör lökhuvudet (om du tar ett litet, två är bättre), tvätta i kallt vatten. Skär löken i halva ringar.
3
Värm grytan över en hög värme (stekpanna), tillsätt ett par matskedar vegetabilisk olja och stek löken på den tills den är mjuk och gyllen. Sänk ner värmen och tillsätt kål i pannan.
4
Ta en stor kopp och häll kokande vatten i den, tillsätt en till två matskedar tomatpuré och blanda tills den är helt upplöst.
5
Häll den resulterande tomatvätskan i kålen, salt och blanda. Stäng stewpan med ett lock och låt det stå på låg värme i en halvtimme. Efter denna tid öppnar du pannan, rör om kålen och låt sjuda igen. Den totala tillagningstiden är cirka femtio till sextio minuter. Beredskapen bestäms av mjukheten i kål.
6
Olika kokt kål genom att lägga till olika produkter till den. Du kan överraska dina nära och kära genom att göra denna maträtt ännu smakligare och hälsosammare. Tillsätt till exempel bulgarisk paprika som är skuren i avlånga remsor (du måste lägga till den när du steker löken, det är bättre att ta två paprika i olika färger). Tomater passar också perfekt in i denna komposition.
7
Gör skålen mer näringsrik. Blötlägg över hälften av paketet med bönor på natten, koka det tills det är halvt kokt innan du lagar mat. Stek löken, tillsätt strimlad kål och halvfärdiga bönor i den, låt sjuda tills alla produkter är färdiga, häll dem med vatten och tomatpuré.
Användbara råd
Om du vill få en fullständig varm maträtt, laga kokt kål med kött. Du kan använda kyckling eller fläsk.