När man lagar mat är det inte bara ingredienserna som utgör dess sammansättning viktiga utan också metoden för värmebehandling. Och om du bestämmer dig för att laga mat i en elektrisk ugn måste du förstå hur du använder den för att inte förstöra smaken och utseendet på dina rätter.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Läs instruktionerna innan du använder din elektriska ugn. Där kommer sannolikt värdefulla rekommendationer för en viss modell att ges.
2
När du använder ny utrustning för första gången, kalkinera en tom ugn vid maximal temperatur. Detta är nödvändigt för att bli av med den specifika lukten av nya material. Efter att ha utfört denna procedur och kylt av ugnen, bör ugnen tvättas.
3
Värm ugnen till önskad temperatur före tillagning. Ställ in termostaten på ett lämpligt värde och vänta några minuter. Denna uppvärmning förkortar tillagningstiden och bidrar till enhetlig uppvärmning och bakning av skålen.
4
Välj rätt position för pannan. Det är bäst att ställa den mitt i ugnen, men i vissa situationer, om du vill baka toppen eller botten av skålen starkare, kan stekpannan placeras högre eller lägre.
5
Placera en bakplatta eller skål i ugnen. Använd endast värmebeständig köksredskap, andra material, t.ex. plast, kan vara farliga. Men det är tillåtet att använda köksredskap i metall, eftersom den elektriska ugnen inte innehåller sådana begränsningar som en mikrovågsugn. Slå vid behov på grillen eller konvektionsläget.
6
Om du bakar en skål från degen, speciellt från bakverk, öppna inte ugnsdörren för ofta - degen kan sätta sig. Det är bäst att observera kokningen genom glaset, särskilt eftersom det finns en speciell bakgrundsbelysning för detta.
7
Kontrollera skålens beredskap med en gaffel. Gör henne försiktigt en paj eller gryta - ingen deg ska finnas kvar på bestick. När du lagar kött med sås, glöm inte att regelbundet hälla det med sås så att toppskiktet inte torkar ut. När du har tagit den färdiga skålen ur ugnen ska du stänga av den.